De wijngaarden van deze wijn zijn gesitueerd in de Setúbal streek vlakbij Lissabon. De bodem is kalk-klei en het klimaat mediterraan. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen vaten met koude maceratie van 7 dagen, gevolgd door maceratie op de schillen gedurende 15 dagen. 18 maanden gerijpt in halve Franse eikenhouten vaten, gevolgd door 18 maanden op fles. De aanbevolen opslagtijd is 15 jaar.
Deze wijn is gemaakt van Touriga Nacional 25%, Touriga Franca 10%, Aragonês 20%, Trincadeira 15%, Cabernet Sauvignon 15%, Syrah 15%.
Een granaatkleurige, bijna ondoorzichtige wijn, met aroma's die doet denken aan donker fruit, kruiden en rook en hints van jam door de lange rijpingstijd. Vol van smaak en goed gestructureerd. Tannines zijn aanwezig en goed geïntegreerd. Een afdronk die lang aanhoudt.
Deze wijn is heerlijk samen met pittige worsten, wild zwijn en gerechten met tamme kastanjes. Ook heerlijk bij kaas.
Manuele oogst van 100 jaar oude druivenstokken. Temperatuur gecontroleerde fermentatie in roestvrij staal op 28° C. Malolactische gisting in nieuwe Franse eiken houten vaten. Rijping op ...
Meer over deze wijn
Rosé-kleur. Fijne mousse. Zachte neus met klein rood fruit, mineralen en licht oxidatieve tonen. In de mond rood fruit, yoghurt en mineraliteit en met goede afdronk. ...
Meer over deze wijn
Overtuigende Loire Sauvignon Blanc. Mineralig, stenig, echt droog en knetterfris. Sappig van smaak met jonge witte perzik, gras, citroen, buxustakjes en subtiel groene asperges. Frisgroen, ...
Meer over deze wijn
Gemaakt 'tussen de zeeën' (in het Italiaans, "Tra I Mari") Tramari Rosé is een elegante en lichte rosé, verfijnd en toch casual, geboren in de zonneschijn van de Salento-zomers. Met bloemen ...
Meer over deze wijn
