Voor Marqués de Cáceres is de Gaudium een grootse icoon-wijn. Hij geldt als een van de bijzondere pareltjes van het huis, een wijn die gemaakt is volgens de allermodernste inzichten. Het is een wijn die dan ook schittert door zijn bijzondere kwaliteit. Hij is anders van karakter dan de klassieke Rioja's, door het gebruik van zeer rijpe druiven en 100% nieuwe eikenhouten barriques. De druiven zijn afkomstig van de oudste wijngaarden, die door hun zeer lage opbrengsten druiven met een grote concentratie opleveren.
De wijn is gemaakt op basis van 95% tempranillo, aangevuld met een kleine hoeveelheid graciano (5%). Graciano zorgt voor wat extra zuren en tannines. Hij wordt, afhankelijk van de jaargang, 16-20 maanden gerijpt op uitsluitend nieuwe vaten van het beste Franse eiken. Na botteling rijpt de wijn nog minimaal twee jaar op fles voor hij op de markt wordt gebracht. Hij is dan klaar om gedronken te worden, maar kan ook nog uitstekend worden opgelegd.
Heel krachtig en vol, diep en intens, vlezig, kruiden, zwoelheid, bosfruit, bosaardbeitjes, zacht, zwarte peper, enorme lengte en diepgang.Tonen van zwarte bessen, krachtige en zachte tannines. Prachtig houtgebruik. Dat is zo knap aan deze wijn: er zijn veel verschillende stevige smaken aan te ontdekken, en toch overheerst er niets.
Gegrild- en geroosterd vlees, speenvarken, iberico varken van het spit, krachtige gerijpte kazen. Ook lekker bij wilde eend, hert of ander wild.
Tijdens een blinde Rioja proeverij troefde deze Rioja 2000 van Adrián Serrano zelfs een aantal beroemde Rioja Gran Reserva's af. Niet zozeer qua stijl en inhoud, maar wel qua fluwelige touch ...
Meer over deze wijn
Bij Bodegas Olarra weet je eigenlijk wel dat het al goed zit. Al sinds 1973 maken ze krachtige en volle Spaanse rode wijn in Rioja. Door het International Wine & Spirits Competition werd ...
Meer over deze wijn
Heerlijk volle houtgerijpte tempranillo uit het hart van Rioja. Harmonieus met duidelijk waarneembare vanilletonen. Je proeft zwart fruit, sigarenkistjes, leer en de Spaanse zon. Alcoholpercentage: 13,5%. Inhoud: 75cl.
Meer over deze wijn
Rioja Crianza gemaakt van 85% Tempranillo aangevuld met Garnacha en Mazuelo. Hij rijpt 12 maanden op hout en smaakt naar donker fruit met een hint van vanille. Alcoholpercentage: 13,5%. Inhoud: 75cl.
Meer over deze wijn
Overtuigende Loire Sauvignon Blanc. Mineralig, stenig, echt droog en knetterfris. Sappig van smaak met jonge witte perzik, gras, citroen, buxustakjes en subtiel groene asperges. Frisgroen, ...
Meer over deze wijn
Gemaakt 'tussen de zeeën' (in het Italiaans, "Tra I Mari") Tramari Rosé is een elegante en lichte rosé, verfijnd en toch casual, geboren in de zonneschijn van de Salento-zomers. Met bloemen ...
Meer over deze wijn
Deze Grande Réserve is gemaakt van de beste Chardonnay druiven. In de neus komen elegante aroma’s naar voren van peren, gegrilde amandelen en toast. Op het palet komen frisse citrusvruchten ...
Meer over deze wijn
Bedwelmend Amarone, krachtig en overweldigend. Een donkere, dieprode kleur. Uit het glas stijgen allerlei geuren op: van bosbessen tot rozijntjes, van vijgen tot amarenekersen en van mokka ...
Meer over deze wijn