Enoitalia Amarone della Valpolicella 2013

Wijn omschrijving:

Klasse Amarone wijnEen Italiaanse Amarone laat het hart van menig wijnliefhebber sneller kloppen. Doordat de druiven eerst worden gedroogd ontstaat een uitzonderlijk geconcentreerde wijn. Het drogen van de druiven zorgt voor een laag aantal flessen per hectare, waardoor deze wijnen peperduur zijn. Niet voor niets wemelt het in de markt van aanbiedingen met een zogenaamde Baby-Amarone of Amarone-Look-a-Like.Wij moeten niets hebben van een dergelijke “ik wil wel, maar kan niet†Amarone. Daarom selecteerden wij voor u een echte Amarone della Valpolicella DOCG van ongekende topkwaliteit. Van deze wijn genieten, is een ware sensatie!Fruitig en puurDeze prachtige traditionele Amarone is een ware grootmeester uit het Italiaanse Valpolicella. Prachtig helder donkerrood van kleur met een rijke intense geur van kersen, zwarte bessen en specerijen. Een heerlijke volle en pure smaak met tonen van rijp fruit, cacao, koffie en een vleugje vanille. Door het vertoeven van maar liefst 24 maanden op eikenhout, heeft deze Amarone een elegante en zijdezachte smaak gekregen, met een eindeloos lange fruitige afdronk. Gemaakt van de druivensoorten Molinara, Rondinella en Corvina.Amarone della ValpolicellaDe Amarone della Valpolicella heeft een onberispelijke reputatie. De wijn bestaat uit een blend van de druivenrassen Corvina, Molinara en Rondinella. In beperkte mate is het toegestaan om andere druivenrassen toe te voegen. Het bijzondere van deze wijn is dat de druiven na de oogst minimaal 4 maanden worden gedroogd op bamboe-matten in grote schuren. Dit proces noemt men appassimento, wat ervoor zorgt dat de duiven meer restsuikers bevatten. Tegenwoordig vindt dit proces vaak plaats in moderne 'droogkamers'. De ingedroogde druiven lopen op deze manier werkelijk over van het intense fruit. Hoewel dit proces zorgt voor meer vergisting en alcohol, blijft de complexiteit en de structuur zo stevig als een huis. Het resultaat is een krachtige geconcentreerde wijn gemaakt met een fruitige smaak, afgemaakt met een klein zoetje. Dit zorgt er voor dat de Amarone wordt gezien als dé grootste wijn van Italië en zelfs van de wereld. Sommige stijlen Amarone kunnen tot wel 15 jaar rijpen, andere zijn bedoeld om jonger te drinken.

Wijn details:

Land: Italië
Regio: Veneto
Jaartal: 2013
Alcoholpercentage: 15.00%
Wijnwinkel: WijnVoordeel

Winkel details:

Verkoper: WijnVoordeel
Verzendkosten gratis vanaf: € 35,-
Verzendkosten normaal: € 5
Betaalmogelijkheden:
Verzending via: