Intrigerende, typisch Chileense Carmenère. De wijn heeft een donkerrode kleur. In de geur en smaak is hij zwoel en complex, er is van alles in te ontdekken: witte peper, rode bessen, donkere chocolade, vanille, bramen en pruimen. Warm en iets aards. Mondvullend van structuur en rijk van smaak. Met zachte tannines en een mooie lengte.
Zoals het een Zuid Amerikaan betaamt, zal hij deze wijn al gauw serveren bij ‘churrasco’, oftewel gegrild rood vlees. Bij de Chilenen is dit doorgaans steak. Andere opties zijn rijke pastagerechten, lamsvlees of gevogelte.
Past goed bij: rib-eye, entrecôte, biefstuk, pasta met worst, lamsvlees.
Overige informatie
De Alpha serie van Aurelio Montes omvat alle premium wijnen van het Chileense wijnhuis. De wijnen vallen keer op keer in de prijzen en worden wereldwijd bejubeld door critici. Tim Atkin - 92 punten (2018)
Deze Grande Réserve is gemaakt van de beste Chardonnay druiven. In de neus komen elegante aroma’s naar voren van peren, gegrilde amandelen en toast. Op het palet komen frisse citrusvruchten ...
Meer over deze wijn
Bedwelmend Amarone, krachtig en overweldigend. Een donkere, dieprode kleur. Uit het glas stijgen allerlei geuren op: van bosbessen tot rozijntjes, van vijgen tot amarenekersen en van mokka ...
Meer over deze wijn
Mooi bleekgeel van kleur. Dit is een cava met een stevige mousse, maar de belletjes blijven heel fijn. Lekker aromatisch en fris. In de smaak rond en zacht, levendig en goede zuren. ...
Meer over deze wijn
Manuele oogst van 100 jaar oude druivenstokken. Temperatuur gecontroleerde fermentatie in roestvrij staal op 28° C. Malolactische gisting in nieuwe Franse eiken houten vaten. Rijping op ...
Meer over deze wijn
