Ascheri Barolo Sorano

Matteo Ascheri Azienda Agricola is een Piemontees wijnbedrijf met een eigenwijze wijnmaker. Hij gelooft namelijk niet in de nieuwste snufjes en technologieën. “Een goede wijn maak je met gezond boerenverstand en verder heb je maar te dealen met de omstandigheden van het oogstjaar.” Dit zorgt ervoor dat de wijnen van Ascheri een goede natuurlijke balans hebben. Ze zijn eigenzinnig, uitzonderlijk en gemaakt met liefde. En dat proef je terug in de wijn. De winery van Ascheri is gelegen in het dorpje Bra, het epicentrum van de wereldwijde slow food beweging.