Retrò Copertino Riserva

In de hak van de Italiaanse laars, dat bekend staat om zijn historische wachttorens, prachtige stranden en indrukwekkende rotsformaties, vinden we het mini-wijngebied Copertino. Het glooiende landschap, met aan de ene kant de Ionische Zee en aan de andere kant de Adriatische Zee, wordt gedomineerd door olijfbomen en wijnstokken. Zo diep in het zuiden zijn de zomers er zinderend heet, de zuidelijke zeewind Sirocco zorgt voor een welkome en aangename verkoeling. En, net als in het naastgelegen wijngebied Manduria – bekend om z’n bijzonder smaakvolle wijnen van de druif primitivo – bieden zon en zeewind nog iets unieks. Ze zorgen er namelijk voor dat de druiven niet alleen perfect rijpen, onder invloed van zon en wind drogen de druiven ook wat in aan de stok. Zo doen ze een ongekende rijkdom op zonder aan frisheid in te boeten. Zoals gezegd geldt dat voor de primitivo in Manduria én dus ook voor de held van Copertino: de negroamaro. Onder invloed van het bijzondere klimaat in dit deel van Italië laat de stoere negroamaro, wat vrij vertaald zoveel betekent als ‘zwarte bittere’, zich van zijn zwoele mediterrane kant zien. In de juiste handen vertaalt zich dat tot een warmbloedige wijn, waarin de karakteristieke kenmerken van de druif behouden zijn en tegelijkertijd het charismatische en zwoele mediterrane karakter doorklinkt. De wijnmakers van Botter slagen in de queeste. Glansrijk, zo blijkt wel uit de hoge beoordeling van Luca Maroni.

Prachtwijn als eerbetoon aan grondleggers

Het Italiaanse wijnhuis Botter kan bogen op een lange geschiedenis. Bijna honderd jaar geleden richtten Carlo en Maria Botter hun Vinicola Botter op in het noordelijke Veneto. Het echtpaar produceerde vooral wijnen die in grote vaten naar wederverkopers werden gerold. Zoons Arnaldo en Enzo richtten hun pijlen op het zelf bottelen van wijnen. Met succes. De wijnen afkomstig uit eigen kelder vonden hun weg in heel Europa. Reden voor de broers om in de jaren tachtig van de vorige eeuw flink uit te breiden en hun kennis en ambacht ook in andere wijnstreken, nationaal én internationaal, in te zetten. Zo ook in Puglia, waar het wijnhuis de samenwerking zocht met lokale wijnboeren. Die band is in 2017 versterkt door de aankoop van Masseria Doppio Passo, een wijnhuis in Salento. Hier wordt de Retrò Copertino DOC Riserva gemaakt; een wijn die niet alleen fantastisch smaakt, maar die met z’n schitterende etiket ook nog eens een eerbetoon vormt aan de grondleggers van het succesverhaal: Carlo en Maria Botter. Dan heb je, als wijn, grote schoenen te vullen. En neem je maar van ons aan: deze Retrò Copertino DOC Riserva lukt dat. Glansrijk.