Corte Midea Amarone della Valpolicella 2014

Wijn omschrijving:

Sinds de jaren '40 van de vorige eeuw is de familie Pizzolo actief in de landbouw met Giovanni Alberto Pizzolo aan het roer. Toen de familie in 1986 een aantal wijngaarden in Calmasino di Bardolino overnam, werd Enoitalia werd opgericht. Sindsdien is het bedrijf aanzienlijk gegroeid onder leiding van de broers Giorgio Pizzolo en zijn drie broers Giuliano, Augusto en Floriano. Dankzij hun kennis van landbouw en passie voor het product, is Enoitalia uitgegroeid tot een van de bekendste kelders van Italië. Giorgio en zijn broers hebben met deze wijn een echt juweel in handen en is nu ook voor u beschikbaar! Amarone della Valpolicella De Amarone della Valpolicella heeft een onberispelijke reputatie. De wijn bestaat uit een blend van de druivenrassen Corvina, Corvinone, Rondinella en eventueel wat Molinara. Het bijzondere van deze wijn is dat de druiven na de oogst minimaal 4 maanden worden gedroogd in grote schuren. Dit proces noemt men appassimento, wat ervoor zorgt dat de duiven 40% van hun vocht verliezen en relatief meer restsuikers bevatten. Tegenwoordig vindt dit proces vaak plaats in moderne 'droogkamers'. De ingedroogde druiven lopen op deze manier over van concentratie.. Hoewel dit proces zorgt voor meer vergisting en alcohol, blijft de complexiteit en de structuur zo stevig als een huis. Het resultaat is een krachtige geconcentreerde wijn gemaakt met een intens fruitige smaak, afgemaakt met een klein zoetje. Dit zorgt ervoor dat de Amarone wordt gezien als één van de grootste wijnen van Italië. Sommige stijlen Amarone kunnen nog jarenlang rijpen, andere zijn bedoeld om jonger te drinken.

Wijn details:

Actie prijs: 14,99
Land: Italië
Regio: Veneto
Jaartal: 2014
Wijnwinkel: WijnVoordeel

Winkel details:

Verkoper: WijnVoordeel
Verzendkosten gratis vanaf: € 35,-
Verzendkosten normaal: € 5
Betaalmogelijkheden:
Verzending via: