Domaine Castera is opgericht in 1750 en vanaf 1885 nam de familie Lihour het wijnhuis over. Domaine Castera beslaat ruim 12 ha aan wijngaarden op heuvels tot 300 meter hoog. Respect voor de wijnboer, natuur en een goede balans tussen het heden en tradities is wat ze hier belangrijk vinden. De wijnen worden op een zo'n natuurlijk mogelijke manier geproduceerd en de druiven worden handmatig geoogst. Maar het allerbelangrijkst vinden ze het om van inheemse druivenrassen unieke wijnen te maken die het terroir reflecteren. In de wijnstreek Jurançon worden enkel witte wijnen voortgebracht van bijvoorbeeld de druif Petit Manseng. Jurançon wijn De droge witte wijnen, de Jurançon Sec, zijn aangenaam. Maar vooral de zoete exemplaren, de Jurançon Doux, stelen de show. Net als in Pacherenc du Vic-Bilh worden de zoete Jurançon dessertwijnen gemaakt van overrijpe druiven. Doordat de 'passerillage', het indrogen van de druiven aan de tros, niet gelijkmatig gebeurt, zijn er meerdere rondes door de wijngaard nodig om alle overrijpe druiven te oogsten. Het handmatig plukken gedurende meerdere weken maakt de wijn kostbaar, maar het resultaat is de moeite waard. Zoete Jurançon heeft een ongekend potentieel om te ouderen en past perfect bij ganzenlever en blauwschimmelkazen.
Wijn kopen:
Deze wijn is helaas (tijdelijk) niet meer te koop. Vergelijkbare wijnen vind u onderaan deze pagina.
Fruitige, delicate en elegante wijn. Rond in de mond, soepel en geeft een aangenaam gevoel van verkoeling. De smaak is stuivend met veel wit fruit, prettige zuurtjes en een zomers ...
Meer over deze wijn
Zeer toegankelijke Sauvignon Blanc uit Frankrijk. In de geur en smaak veel fruit: citrus, meloen en vooral exotisch fruit (mango, sterfruit). Ook subtiel wat groen van buxus. Aangenaam zacht ...
Meer over deze wijn
Droge witte wijn met een stuivend aroma van groene appeltjes en een frisse, droge smaak met lengte. Als aperitief of bij verschillende visgerechten en zelfs wit vlees. ...
Meer over deze wijn
Vrolijke Chardonnay, strogeel van kleur. Zomerbloemen, hooi, perziken en goudrenetten prikkelen de smaakpapillen. Met zachte zuren, in balans met het fruit en het subtiele hout. Echt een ...
Meer over deze wijn
De wijngaarden liggen aan de Garonne-rivier in Frankrijk en kennen een vergelijkbaar terroir als die van Margaux: de nabijheid van het water tempert het klimaat. Bovendien bevatten de bodems ...
Meer over deze wijn
Ter gelegenheid van het 25-jarig bestaan van Monbellezio in de Benelux, voorheen Montebello, werd er destijds een speciale Black Label Cuvée geselecteerd van de rijkste druiven van de oogst. ...
Meer over deze wijn
De Nerello Cappuccio druif komt van het Italiaanse eiland Sicilië. Het is een blauw druivenras dat het liefst opgroeit op de rand van de Etna, één van de bekendste vulkanen. Vooral voor rode ...
Meer over deze wijn
Aglianico, een eeuwenoud inheems druivenras en de trots van de Italiaanse wijnboeren, zeker rondom de zonnige regio's Campanië, Basilicata en Puglia. Geef ze maar eens ongelijk, want ...
Meer over deze wijn
