Fantini - Farnese puglia

Dit is een volle, zachte wijn waar je warm van wordt. Hij komt uit het zuiden van Italie. Heerlijk voor zo, als avondwijn, en hij past goed bij pittige gerechten. Het fijne aan Italiaanse wijnen is dat ze zo Italiaans zijn. Dat komt doordat ze van druivenrassen worden gemaakt die je alleen in Italie tegenkomt. Wijnhuis Fantini werkt vrijwel uitsluitend met druiven uit de streek. Voor deze wijn uit Puglia (Apulie), een zuidelijk gebied in de kuit van de laars, is dat de primitivo. Hij geeft krachtige wijnen met flink wat alcohol (14,5%) en de volle, zwoele smaak van rijp fruit en milde specerijen. Dit is een verrukkelijke wijn om bij op te warmen. Ook past hij goed bij kruidige pastasauzen, stoofgerechten en pittige kaas.