Al zolang de familie Pfaffmann actief is in de landbouw wonen zij in het dorpje Walsheim, praktisch tegen de Franse grens aan. Tot 1950 was het maken van wijn slechts een onderdeel van alle werkzaamheden op de boerderij. Maar dat veranderde toen Karl Pfaffmann vanaf 1950 de leiding kreeg. Hij breidde het aantal hectare wijngaarden flink uit en verlegde de focus op het maken van Duitse wijn. Het wijnbedrijf is sindsdien alleen maar gegroeid en een begrip geworden. Tegenwoordig zwaait kleinzoon Markus Pfaffmann de scepter. De toegewijde familietraditie staat centraal en de benodigde kennis is van generatie op generatie doorgegeven. Daarom kennen ze alle ins en outs van elke druif en weten ze het terroir te weerspiegelen in het glas. Dornfelder Dornfelder is één de meest geliefde Duitse druiven en is een kruising van Helfenstener en Heroldrebe. Het is een robuuste druif die verrassend fruitrijke, stevige en soepele rode wijnen voortbrengt, veelal in een droge stijl. Wanneer wijnmakers voor vatrijping kiezen, wordt het geheel wat complexer van smaak. Ook is het voor wijnboeren een fijne druif om mee te werken, omdat Dornfelder niet zo gevoelig voor rotting als bijvoorbeeld Spätburgunder. Wel is het belangrijk om al vroeg in het seizoen de trossen te verwijderen, vanwege de anders te hoge opbrengst. #html-body [data-pb-style="629EC8221E89C"]{justify-content: flex-start; display: flex; flex-direction: column; background-position: left top; background-size: cover; background-repeat: no-repeat; background-attachment: scroll; border-style: none; border-width: 1px; border-radius: 0px; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px;}#html-body [data-pb-style="629EC8221E8B4"]{border-style: none; border-width: 1px; border-radius: 0px; margin: 0px; padding: 0px;}
Wijn kopen:
Deze wijn is helaas (tijdelijk) niet meer te koop. Vergelijkbare wijnen vind u onderaan deze pagina.
Heerlijke betaalbare pinot noir van Max Mann. Fruitig en licht met framboos en aalbessen. Zet de wijn een half uur voordat je hem openmaakt in de koelkast en serveer hem op 14 graden. Alcoholpercentage: 13%. Inhoud: 75cl.
Meer over deze wijn
De Pfalz (Palts in het Nederlands) ligt in het Haardtgebergte op de uitlopers van de Vogezen. Het is bekend van de 85 kilometer lange Weinstrasse die 130 wijndorpen aan elkaar verbindt. ...
Meer over deze wijn
Kersenrode heldere kleur. Mooie kruidigheid en lekker bosfruit en kersen. Rijpe aanzet met een prettig zoetje. Sappig, met ook hier weer kersen. Prettig bittertje en tannines. Alcohol in ...
Meer over deze wijn
De kracht van vruchtbare leemgronden is terug te vinden in deze Pfalz-klassieker. Betoverende, extreem intense geur van dikke zoete kers, rijpe pruimen en frambozenjam. Niet te vet of ...
Meer over deze wijn
De wijngaarden liggen aan de Garonne-rivier in Frankrijk en kennen een vergelijkbaar terroir als die van Margaux: de nabijheid van het water tempert het klimaat. Bovendien bevatten de bodems ...
Meer over deze wijn
De Pfalz is een belangrijke wijnregio in Duitsland, gelegen in de deelstaat Rijnland-Palts. De Pfalz heeft een van de warmste en zonnigste klimaten in Duitse wijnbouwgebieden, wat bijdraagt ...
Meer over deze wijn
Aglianico, een eeuwenoud inheems druivenras en de trots van de Italiaanse wijnboeren, zeker rondom de zonnige regio's Campanië, Basilicata en Puglia. Geef ze maar eens ongelijk, want ...
Meer over deze wijn
Verona is het wijnbouwcentrum van Veneto, waar ook jaarlijks een van de beroemdste wijnbeurzen ter wereld plaatsvindt: Vinitaly. Belangrijkste druivenrassen die voor Verona Rosso worden ...
Meer over deze wijn