Pinot Noir is de ster van Bourgogne. Echter is het in die regio strikt verboden om een Franse rode wijn te verrijken met bijvoorbeeld Cabernet Sauvignon of Merlot. De Super Tuscans in Toscane hebben al eerder bewezen dat de inheemse Sangiovese druif succesvol aangevuld kan worden met de kracht van Cabernet Sauvignon en de molligheid van Merlot. De zeer getalenteerde Jérôme en Aurelia Vic gingen in het zuiden van Frankrijk de uitdaging voor ons unieke project het Vatencollectief aan. Franse rode wijn De beste Pinot Noir 2018 voor dit model komt van een wijngaard op een oude vulkaan op de kustlijn van de Middelandse zee ter hoogte van Cap d'Agde. Het bazalt in de ondergrond geeft de Pinot Noir hier een bijzonder mineralig karakter. Terwijl de Merlot en Cabernet waar de Pinot mee wordt verrijkt, meer landinwaarts werd geplukt van oude percelen bij de Libron rivier. Met een bodem vol klei, kalk en stenen. Ideaal voor rijke Merlot en Cabernet met body en structuur. Tijdens de finale proeverij voor dit 'Super Bourgogne model' bleken de beste cuvées opnieuw afkomstig van Domaine Preignes Le Vieux in VIAS. Waar de begeesterde wijnmakers Jérôme en Aurelia Vic bewezen dat zij ook in 2018 een meesterlijke Pinot Noir met Cabernet Sauvignon en Merlot kunnen maken. Het geheim zit hem in de speciale kweekmethode van de stokken (via compost en het loswoelen van de bodem), waardoor ze sterke, lange wortels krijgen die het voedsel diep uit de bodem halen. En daardoor goed bij het grondwater en de minerale lagen komen. De Franse rode wijn uit de Pays d'Oc wordt gelagerd op eiken vaten van tonnelier Radoux uit de bossen van Allier. Waarvan een deel licht is getoast (voor tonen van mint, ceder en vanille) en een deel medium gebrand (voor mokka en chocolade).
Wijn kopen:
Deze wijn is helaas (tijdelijk) niet meer te koop. Vergelijkbare wijnen vind u onderaan deze pagina.
The Dome betekent letterlijk 'de koepel' en is een verwijzing naar de top van de Helderberg die een natuurlijk amfitheater vormt voor Lourensford Estate. Dankzij de verkoelende werking van ...
Meer over deze wijn
*Laag in alcohol én laag in calorieën. Zuid-Afrikaanse pinot noir met slechts 6% alcohol en maar 10 gram restsuiker per liter. Dat maakt deze rode wijn een bewuste keuze. Serveer hem als ...
Meer over deze wijn
Extra lang op hout gerijpte pinot noir uit de Chileense Maule Valley. Met tonen van licht rood fruit zoals aardbei, framboos en kers. Daarnaast vanille, bosgrond en paddenstoelen. Alcoholpercentage: 14%. Inhoud: 75cl.
Meer over deze wijn
Heerlijke betaalbare pinot noir van Max Mann. Fruitig en licht met framboos en aalbessen. Zet de wijn een half uur voordat je hem openmaakt in de koelkast en serveer hem op 14 graden. Alcoholpercentage: 13%. Inhoud: 75cl.
Meer over deze wijn
De wijngaarden liggen aan de Garonne-rivier in Frankrijk en kennen een vergelijkbaar terroir als die van Margaux: de nabijheid van het water tempert het klimaat. Bovendien bevatten de bodems ...
Meer over deze wijn
Ter gelegenheid van het 25-jarig bestaan van Monbellezio in de Benelux, voorheen Montebello, werd er destijds een speciale Black Label Cuvée geselecteerd van de rijkste druiven van de oogst. ...
Meer over deze wijn
Château Le Mayne is kwalitatief naar grote hoogte gebracht door oud-eigenaar Stéphan von Neipperg die ook beroemde Saint-Émilion 1er Grands Crus Classés als Châteaux Canon La Gaffelière en ...
Meer over deze wijn
Aglianico, een eeuwenoud inheems druivenras en de trots van de Italiaanse wijnboeren, zeker rondom de zonnige regio's Campanië, Basilicata en Puglia. Geef ze maar eens ongelijk, want ...
Meer over deze wijn