Los Molinos - Tradition valdepenas

Vriendelijke wijn vol sappig rood fruit als aarbei en bes. Lekkere borrelwijn om zomaar van te genieten, met of zonder borrelhapjes erbij. Dit is een fruitige rode wijn uit het hart van Spanje: Valdepenas. Hij wordt gemaakt van de tempranillo-druif, die in de streek cencibel wordt genoemd. De wijnmaker heeft tijdens de bereiding de temperatuur laag gehouden waardoor juist de aromas van rode vruchtjes als aardbei, kenmerkend voor tempranillo, lekker in de wijn zijn gebleven. Dat fruit proef je extra goed doordat de wijn niet op houten vat heeft gerijpt. Als dat wel zo is, zetten de Spanjaarden op het etiket dat het een roble, crianza, reserva of gran reserva is. Dit zijn aanduiding voor vatrijping, van kort tot lang. Deze wijn is dus niet houtgerijpt, wel fris en fruitig en heerlijk om aan de koele kant te drinken. Bijvoorbeeld bij de borrel of met iets uit de snelle keuken.