Terre del Barolo - Moscato d'asti

Goudgeel van kleur. Typisch ‘Moscato': heel aromatisch en bloemig in de geur, die doet denken aan versgeplukte druiven. In de smaak mooi zoet, met rijp wit fruit als perzik, appel, meloen en rozijnen. Daarnaast is het heerlijk bij een zoet nagerecht met wit fruit. Tarte Tatin bijvoorbeeld. Op heel hete dagen ook heerlijk ijskoud te schenken als verfrisser. Naast de beroemde rode wijnen vinden we in Piemonte ook bekende mousserende witte wijnen, op basis van moscato, de druif die we in Frankrijk kennen als muscat. De meest befaamde is de Asti Spumante, maar Moscato d'Asti is een populair alternatief, omdat de mousse iets zachter is. De wijnen worden gemaakt door de gisting te stoppen voor alle suiker in de wijn vergist is. Dat resulteert in een aangenaam zoete mousserende wijn, met weinig alcohol. Door de moscato ruikt de wijn heerlijk naar versgeplukte druiven. Een heerlijk belletje, bijvoorbeeld voor bij een zoet nagerecht.