"Spumante" is de Italiaanse benaming voor mousserende wijn. In tegenstelling tot "Frizzante", dat verwijst naar een licht bruisende wijn, kenmerkt Spumante zich door een volle, intense bruis. Italië kent diverse regio's en productiemethoden voor het maken van Spumante. Een van de bekendste soorten is Prosecco, maar andere varianten zoals Franciacorta en Asti Spumante zijn ook populair.Mousserende wijn en gerechtenProsecco Spumante is meestal fris, licht en fruitig, wat het een geweldige wijn maakt voor lichtere gerechten. Goede combinaties zijn bijvoorbeeld sushi omdat de lichte fruitigheid van de Spumante super samen gaat met de delicate smaken van sushi en sashimi, maar gegrilde vis zoals zeebaars is ook heerlijk in combinatie met de knisperende zuurgraad van een mousserende wijn.
In de Loire laat Sauvignon Blanc zien waarom deze druif wereldwijd zo geliefd is. Deze Touraine Sauvignon Blanc van Domaine Beausejour combineert de frisse precisie van de Loire met ...
Meer over deze wijn
Domaine Rapet behoort al sinds 1795 tot de vaste waarden van de Bourgogne. Generatie na generatie werkt de familie met veel respect voor de wijngaarden, waaronder de prestigieuze Premier Cru ...
Meer over deze wijn
Bourgogne-liefhebbers opgelet! Deze rijke Chardonnay van de beroemde familie Rothschild, ook eigenaar van Château Mouton Rothschild, kreeg maar liefst 94 punten van Jeb Dunnuck en 93 van ...
Meer over deze wijn
Aan de koele kustzijde van de Aconcagua Valley laat Sauvignon Blanc een verrassend verfijnde kant van Chili zien. Hier ligt Aconcagua Costa, waar de nabijgelegen Stille Oceaan voor ...
Meer over deze wijn
