Antonin Rodet - Chablis premier cru montmains

Volle Chardonnay met frisse zuren. Chablis werd vroeger in een adem met oesters genoemd. Een topcombinatie, maar tegenwoordig mag Chablis ook bij sushi. Het huis Antonin Rodet produceert al sinds 1875 wijnen in de Bourgogne. Oprichter Antoine kwam zelf uit het zuidelijke deel van de Bourgogne, de Cote Chalonnaise, maar verwierf door zijn huwelijk ook land elders in de streek. Daardoor kom je nu overal in de Bourgogne de naam Antonin Rodet tegen, van Chabis in het noorden tot Saint-Veran in de Maconnais. Le Clos Rodin, het hoofdkwartier met kelders en proefruimte, ligt in het hart van de plaats Mercurey en is open voor publiek. Ceck www.rodet.com voor bezoektijden.