Fantastische, knisperend droge Sauvignon van topwijnmaker Neil Ellis. Verfijnd en complex. Om rustig van te genieten, zo en aan tafel. Neil Ellis dankt zijn grote naam als wijnmaker aan zijn gedrevenheid om de Zuid-Afrikaanse wijnen een eigen gezicht te geven. Hij doet voortdurend onderzoek naar de verschillende terroirs en welke druivenrassen op een bepaalde plek het best gedijen. Ellis: 'Over wijn, de druiven en terroir wordt vaak mysterieus gedaan. Ik ben een chemicus en ga voor de feiten. Niet elke wijngaard is geschikt voor ieder druivenras. Integendeel.' Hij bracht de eigenschappen van bodem en klimaat van streken in de West Kaap zorgvuldig in beeld. Voor chardonnay kon hij dicht bij zijn eigen wijnhuis in Jonkershoek blijven, voor sauvignon blanc moest hij naar Groenekloof, dichter bij de Atlantische oceaan. Hier profiteren de druiven van de koele zeewind wat beter is voor de zuren. En juist de frisse zuren maken een Sauvignon Blanc zo lekker als (zomerse) borrelwijn.
Wijn kopen:
Deze wijn is helaas (tijdelijk) niet meer te koop. Vergelijkbare wijnen vind u onderaan deze pagina.
*Laag in alcohol én laag in calorieën Deze Zuid-Afrikaanse pinot grigio komt uit de Western Cape en staat garant voor genieten. Fruitig met peer, appel en grapefruit. Heerlijk bij Italiaanse ...
Meer over deze wijn
De druiven, afkomstig uit Breedekloof, worden in de vroege ochtend aangeleverd bij de winery. Dat zorgt voor extra verkoeling in de wijn. Frisheid naast gelaagdheid. Alcoholpercentage: 13%. Inhoud: 75cl.
Meer over deze wijn
Constantia ligt ten zuiden van Kaapstad en was het eerste wijndomein van Zuid-Afrika, opgericht door VOC gouverneur Simon van der Stel. Groot Constantia is een afsplitsing van Constantia. Alcoholpercentage: 13%. Inhoud: 75cl.
Meer over deze wijn
*Laag in het alcohol en laag in calorieën. De Zuid-Afrikaanse wijnen van Kaapse Veer zijn een bewuste keuze. Je schenkt deze chardonnay als alternatief voor een alcoholhoudende wijn. Vol en ...
Meer over deze wijn
Dit is een lichtzoete Gluhwein voor gezellige, winterse momenten. Met de warme van kaneel en sinaasappel. Lekker om op te warmen en te drinken bij speculaas of oliebollen. ...
Meer over deze wijn
In de wijngaarden rondom de plaats Asti wordt veel moscato verbouwd. Daarvan wordt deze lichtzoete, mousserende gemaakt met de smaak van rijpe druiven. Lekkere wijn om in de zon van te ...
Meer over deze wijn
Bij Felix Solis vroegen ze aan hun wijnmakers om helemaal los te gaan. Vergeet de regels en maak wat je wilt. Een wijn die je zelf het liefste drinkt. Het resultaat is Mucho Más. Een ...
Meer over deze wijn
