Bij biologische landbouw zijn kunstmest en chemische bestrijdingsmiddelen verboden. Zo'n tien jaar geleden hebben verschillende partijen in de wijnwereld (onderzoekers, wijnproducenten, wijnhandelaren etc.) de koppen bij elkaar gestoken om tot een EU regelgeving te komen voor biologische wijn. Vanaf de oogst van 2012 mocht 'biologische wijn' als term op het etiket verschijnen. Mits de wijn uiteraard aan alle eisen voldoet. Biologische wijn mag alleen van biologisch geteelde druiven worden gemaakt. Omdat chemische bestrijdingsmiddelen niet mogen, gaat een wijnboer op zoek naar druivenrassen die goed bestand zijn tegen verschillende wijngaardziektes. En zoekt hij percelen uit met een vruchtbare bodem. De bodem voorziet dan zelf in de nodige voedingsstoffen. Een wijnboer mag wel bijsturen met kruidenpreparaten. Schadelijke insecten worden bijvoorbeeld weer bestreden met andere insecten.Vacqueyras De prestigieuze maar minder bekende regio Vacqueyras wordt vaak het kleine broertje van
Rhôneproducent Louis Bernard maakt wijnen in vele verschillende appellaties. Alle wijn die niet onder een andere appellatie valt, komt op de markt als Côtes du Rhône. Sappig met bessen en ...
Meer over deze wijn
Slechts 18 dorpen uit de zuidelijke Rhône-vallei mogen een wijn onder de vlag van Côtes du Rhône-Villages produceren. Deze blend bestaat voornamelijk uit grenache aangevuld met syrah en ...
Meer over deze wijn
Côtes du Ventoux gemaakt van voornamelijk grenache met syrah en mourvèdre. Je proeft aardbeien, rode kersen en groene kruiden zoals tijm en rozemarijn. Alcoholpercentage: 14,5%. Inhoud: 75cl.
Meer over deze wijn
Deze Côtes du Rhône is een instapwijn, maar dan wel gemaakt door een van de beste wijnmakers van de streek. Het is een blend van grenache en syrah, lekker bij het aperitief of bij paté. Alcoholpercentage: 14%. Inhoud: 75cl.
Meer over deze wijn
94/100 proefpanelpunten voor het best gelegen perceel met oudste stokken van Château Lacaussade Saint-Martin. Weelderig Merlotfruit met pure Cabernet-cassiskracht en verleidelijke zwarte ...
Meer over deze wijn
Maak kennis met Zibibbo, een van de meest intrigerende druivenrassen van Italië. Deze aromatische krachtpatser - ook wel bekend als Muscat of Alexandria - komt perfect tot zijn recht in het ...
Meer over deze wijn
Een paar jaar geleden stonden zes Governo's op de proeftafel die het blind moesten opnemen tegen de Amarones, Ripasso's en Appassimento's. De grote verrassing van deze proeverij bleek ...
Meer over deze wijn
Ontdek de nieuwe Linden Manor Zinfandel. Rechtstreeks uit Californië waar ze precies weten hoe ze Zinfandel tot eenzame hoogte weten te brengen. De ideale keuze voor liefhebbers van rijke, kruidige wijnen met een romige twist.
Meer over deze wijn
