Het wijnverhaal van de Castellani's begint al in de negentiende eeuw en vanaf 1903 is de familie begonnen met het exporteren van hun Toscaanse wijnen. De filosofie is altijd al helder geweest: kwaliteit begint in de wijngaard én de wijnen moeten memorabel zijn. Piergiorgio Castellani, de vierde generatie, leidt het familiedomein vol passie en is altijd op zoek naar nieuwe inzichten en keldertechnieken. En dat werpt al jarenlang zijn vruchten af. Het verhaal van Castellani Castellani is een Toscaans kwaliteitshuis, vergelijkbaar met een Bourgogne négociant. Oftewel: in hun geval zes eigen wijnboerderijen in Toscane, maar ook boeren onder contract die heel nauwkeurig worden begeleid op het pad naar steeds hogere kwaliteit. Super Tuscans Super Tuscans zijn Toscaanse wijnen waarbij uitheemse druivenrassen zoals Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah een aanvulling zijn op de inheemse Sangiovese. Een nieuwe, moderne stijl, vaak met veel eikenhout, zag vijftig jaar geleden het licht. Rebels
Deze wijn is gemaakt van licht ingedroogde druiven. Door de indroging verdampt het vocht waardoor het druivensap meer suikers en aroma's bevat. Het resultaat na vergisting is een ...
Meer over deze wijn
Chianti Classico van de familie Antinori gemaakt van 90% Sangiovese aangevuld met Merlot en Syrah. De wijn smaakt naar bosbessen en kersen met chocolade en vanille. Lekker bij Beef ...
Meer over deze wijn
100% Syrah uit de Toscaanse DOC Cortona. Hij is intens en donker met de smaak van rijp zwart fruit, tabak, peper en chocolade. Schenk hem bij een wildstoof. Alcoholpercentage: 13,5%. Inhoud: 75cl.
Meer over deze wijn
Jonge stokkenwijn van Ornellaia uit Bolgheri. Hier aan de kust zijn de omstandigheden gunstiger voor de aanplant van Bordeauxdruiven, dan de lokale sangiovese. Het resultaat is een ...
Meer over deze wijn
Al enkele jaren komt Salvatore op puur Piemonteplezier door de eindrondes van onze selecties heen. Deze Salvatore Monferrato Bianco uit Piemonte kwam met 87/100 punten als winnaar uit een ...
Meer over deze wijn
De blauwe druif Nero d'Avola is de bekendste wijn van het Italiaanse eiland Sicilië. Deze inheemse druif wordt bijna alleen maar op dit eiland verbouwd en brengt fruitige en zachte rode ...
Meer over deze wijn
De DOC Brindisi beslaat slechts 300 ha en daarmee is het zo'n beetje de kleinste van Puglia. Klein maar fijn. Want het is toevallig wel de beste grond voor de Negroamaro-druif. En dat proef ...
Meer over deze wijn
Falanghina is een witte druivenras die voornamelijk wordt aangetroffen in de regio Campanië in Zuid-Italië. De druif heeft een lange geschiedenis en wordt al sinds de Romeinse tijd verbouwd ...
Meer over deze wijn
