Champagne komt uitsluitend uit de Franse wijnstreek Champagne. Het is altijd een wijn die minimaal 15 maanden, maar vaak langer op de fles heeft gerijpt. De fijne belletjes zijn erin gekomen doordat er in de fles voor de tweede keer een gisting op gang is gebracht, zonder dat er zuurstof kon ontsnappen. Die tweede gisting ín de fles is cruciaal voor de kwaliteit van Champagne: het levert de kenmerken aroma's van toast, gist en noten.Blanc de BlancsBlanc de Blancs betekent letterlijk "wit van wit" en verwijst naar een mousserende wijn die uitsluitend gemaakt is van witte druiven, meestal de Chardonnay-druif. Hoewel deze term vaak wordt geassocieerd met Champagne, wordt Blanc de Blancs ook geproduceerd in andere regio's, zoals de Franse Crémant-regio's, het Italiaanse Franciacorta en zelfs de Verenigde Staten.
Een klasse champagne met mineraliteit! Een ‘blanc de blancs’ van 100% Chardonnay druiven. Deze champagne heeft een levendige strogele kleur. Met een zacht mondgevoel en smaken van ...
Meer over deze wijn
De Tempranillo is een blauwe druif die vooral bekendstaat als de ruggengraat van Spaanse topwijnen. De naam komt van temprano, wat "vroeg" betekent, verwijzend naar de vroege rijping van de ...
Meer over deze wijn
Zwoel Siciliaans rood, boordevol zonnig fruit, chocotoffee en verleidelijk rijp. Superzacht en vol. Alsof je de hartverwarmende Mediterrane zon in huis haalt. Ongereserveerd lekkere Riserva.
Meer over deze wijn
De Crono Salice Salentino Riserva 2021 is een schoolvoorbeeld van de kracht en finesse van Puglia. Afkomstig uit het 'Grand Cru'-gebied voor Negroamaro, presenteert deze wijn zich ...
Meer over deze wijn
Een paar jaar geleden stonden zes Governo's op de proeftafel die het blind moesten opnemen tegen de Amarones, Ripasso's en Appassimento's. De grote verrassing van deze proeverij bleek ...
Meer over deze wijn
