Kan het? De voor oxidatie gevoelige Verdejo op hout laten gisten en rijpen? Ja, het kan. Maar dan wel relatief kort (6 à 7 maanden). Oude wijnranken en serieus goede wijnboeren zijn daarnaast ook essentieel. Van zulke 'Fermentado en Barrica'-Verdejo's krijg je beslist een Bourgondisch gevoel. De impressies van grapefruit fuseren met verse vanille en noterigheid. Een wijn die liefhebbers van rijke Pouilly-Fuissé's heel lekker gaan vinden.Rueda Verdejo Marqués de Riscal, het toonaangevende wijnhuis uit Rioja, zag in 1972 het potentieel van Rueda als topgebied voor superieur wit: hoogvlakte tot 800 meter met koele nachten en veel kalk en leisteen in de grond. Daartoe werd de inheemse Verdejo in ere hersteld. Op het nippertje, want het druivenras was op sterven na dood.
De druiven voor deze Rueda worden ’s nachts geoogst, waardoor er zoveel mogelijk frisse aroma’s behouden blijven. Het resultaat is een wijn waar het fruit vanaf spat! Dit is een ideale ...
Meer over deze wijn
In Rueda worden de druiven ’s nachts geoogst. Het resultaat is knallend fris wit met tropisch fruit zoals mango, ananas en papaya. Lekker als aperitief of bij vitello tonnato. Alcoholpercentage: 13%. Inhoud: 75cl.
Meer over deze wijn
Het Spaanse wijnmerk Pata Negra maakt wijnen in wel 8 verschillende DO’s. Vrij uitzonderlijk. Deze 100% verdejo komt uit Rueda. De druiven worden ’s nachts geoogst, waardoor de frisheid in ...
Meer over deze wijn
Het geheim van de wijnmakers uit Rueda is wijnbouw op hoogte en de druiven ’s nachts oogsten. Dit zorgt voor frisheid in de wijnen, naast de geur van tropisch fruit dat haast je glas uit ...
Meer over deze wijn
94/100 proefpanelpunten voor het best gelegen perceel met oudste stokken van Château Lacaussade Saint-Martin. Weelderig Merlotfruit met pure Cabernet-cassiskracht en verleidelijke zwarte ...
Meer over deze wijn
Maak kennis met Zibibbo, een van de meest intrigerende druivenrassen van Italië. Deze aromatische krachtpatser - ook wel bekend als Muscat of Alexandria - komt perfect tot zijn recht in het ...
Meer over deze wijn
Een paar jaar geleden stonden zes Governo's op de proeftafel die het blind moesten opnemen tegen de Amarones, Ripasso's en Appassimento's. De grote verrassing van deze proeverij bleek ...
Meer over deze wijn
Ontdek deze Bourgondische luxe! Deze romige Chardonnay betovert met tonen van citrus, peer en perzik. Heerlijk bij sashimi van zalm of tonijn. ...
Meer over deze wijn
