De 1.200 hectare aangeplante wijngaarden van het Pouilly-Fumé wijngebied liggen op de oever van de Cher in de Loire. Hier resulteert de bodem van kalksteen, mergel, vuursteen en een hoog aandeel kwarts voor droge Franse witte wijn met een mineralig en ziltig karakter. Een Pouilly-Fumé wijn is altijd gemaakt van de Sauvignon Blanc druif, niet te verwarren met Pouilly-Fuissé uit de Bourgogne waar juist uitsluitend met de Chardonnay druif wordt gewerkt. Bovendien rijpt een Pouilly-Fumé wijn nooit op houten vaten en liggen deze twee wijnen qua smaak mijlenver uit elkaar. Pouilly-Fumé Pouilly-Fumé is sinds 1937 geclassificeerd als AOC-appellatie. Pouilly is een afkorting van Pouilly-sur-Loire: het oude dorpje waar deze beroemde wijn gemaakt wordt. Fumé is een afkorting van Blanc Fumé, oftewel de lokale bijnaam voor Sauvignon Blanc. Maar de typerende rokerigheid (Fumé) van de vuursteen in de bodem zou volgens kenners ook van invloed zijn geweest bij de totstandkoming van de naam.
Wijn kopen:
Deze wijn is helaas (tijdelijk) niet meer te koop. Vergelijkbare wijnen vind u onderaan deze pagina.
Als je aan de beroemde sauvignon blanc wijnen uit de Loire vallei denkt, dan komen Sancerre en Pouilly-Fumé als eerste bij je op. Menetou-Salon is een minder bekende appellatie, maar ...
Meer over deze wijn
Pouilly-Fumé is de overbuurman van Sancerre. In deze Loire-appellatie is slechts één druif toegestaan: sauvignon blanc. De bodem van Pouilly-Fumé kenmerkt zich door een hoog gehalte aan ...
Meer over deze wijn
Van Sancerre en Pouilly-Fumé in de Loire is het een kleine stap naar Quincy. Franse witte wijn uit Quincy hoeft niet onder te doen voor deze twee wereldsterren. Quincy mag dan wel minder ...
Meer over deze wijn
Silex betekent letterlijk vuursteen. In Pouilly-Fumé vind je vuursteen in de bodem, waar de sauvignon blanc voor deze wijn staat aangeplant. Hij heeft een sterk aanwezige complexiteit en ...
Meer over deze wijn
De wijngaarden liggen aan de Garonne-rivier in Frankrijk en kennen een vergelijkbaar terroir als die van Margaux: de nabijheid van het water tempert het klimaat. Bovendien bevatten de bodems ...
Meer over deze wijn
De DOC Brindisi beslaat slechts 300 ha en daarmee is het zo'n beetje de kleinste van Puglia. Klein maar fijn. Want het is toevallig wel de beste grond voor de Negroamaro-druif. En dat proef ...
Meer over deze wijn
Kleine familiebedrijven zijn in Pauillac zijn zeldzaam, maar bij Château Les Landes de Cach is dat anders. In 1979 kocht Henri Musso een klein perceel met een oud huisje. Sindsdien heeft hij ...
Meer over deze wijn
Piemonte ligt in het noordwesten van Italië en is één van de meest bekende wijnstreken van het land. Piemonte betekent letterlijk vertaald 'aan de voet van de berg' en de invloeden ...
Meer over deze wijn
