De basis Valpolicella wijn krijgt een tweede vergisting op de schillen van de Amarone-druiven. Dit her-passeren van de wijn noemen ze: Ripasso. Krachtig met kersen, bramen en vanille.
Van corvina, rondinella en molinara wordt eerst een fruitige en aromatische wijn gemaakt. Vier maanden later krijgt de wijn een tweede gisting met de most van Amarone.
Deze wijn gaat perfect samen met wild.
Meer over deze wijn
Het verschil tussen de 'gewone' Ripasso en de Ripasso Superiore van Pagus Bisano is 6 maanden extra houtrijping. De normale Ripasso rijpt namelijk 12 maanden op hout en de Superiore 18 ...
Meer over deze wijn
De basis Valpolicella wijn krijgt een tweede vergisting op de schillen van de Amarone-druiven. Dit her-passeren van de wijn noemen ze: Ripasso. Krachtig met kersen, bramen en vanille. ...
Meer over deze wijn
Het verschil tussen de ‘gewone’ Ripasso en de Ripasso Superiore is 6 maanden extra houtrijping. De normale Ripasso rijpt namelijk 12 maanden op hout en de Superiore 18. ...
Meer over deze wijn
Luberon is één van de zuidelijkst gelegen appellaties van de Rhône. Het gebied ligt ten zuiden van Ventoux. Een blend van grenache en syrah, een ideale wijn bij de borrel met wat hapjes of bij gevogelte.
Meer over deze wijn
Lautus is de eerste producent uit Zuid-Afrika die wijnen dealcoholiseert. Bij dit proces wordt eerst een normale wijn gemaakt en vervolgens de alcohol eruit gehaald. Zonder dat de smaak van de wijn verloren gaat uiteraard.
Meer over deze wijn
Primitivo uit de hak van Italië, waarvan een deel van de druiven aan de stokken blijft hangen tijdens de oogst. Door deze overrijp te oogsten, krijg je in de uiteindelijke wijn een jamachtig ...
Meer over deze wijn
De producent Kolonne Null is een ware specialist op het gebied van high end alcoholvrije wijnen. Ze worden gedealcoholiseerd in Berlijn en vinden van daaruit hun weg naar de consument. Deze ...
Meer over deze wijn
