Trapiche Sauvignon Blanc Torrontés komt uit de wijngaarden in Cafayata Valley, Salta, in het noorden van Argentinië, op een hoogte van 1750 meter. De wijngaarden hebben een zanderige bodem die ideaal is voor het produceren van aromatische wijnen. De druiven ondergaan een koude schilweking voor twee uur, gevolgd door persing en gisting in RVS tanks op een gecontroleerde temperatuur van 15-16 graden. Na de gisting rijpt de wijn vijf maanden op zijn gistcellen ('sur lie'), wat zorgt voor een vollere, romigere smaak.
De wijn heeft een citroengele kleur en geurt naar bloemen, lychees en citrusvruchten.
De smaak is rijk aan tropisch fruit en wordt gebalanceerd door verkwikkende zuren, waardoor het een perfecte match is voor ceviche, sushi of Aziatische gerechten met koriander, zoals Vietnamese springrolls.
Serveer de wijn tussen 8-10 °C voor het beste resultaat.
Wijn kopen:
Deze wijn is helaas (tijdelijk) niet meer te koop. Vergelijkbare wijnen vind u onderaan deze pagina.
De populaire pinot grigio komt oorspronkelijk uit de Elzas waar hij pinot gris heet. Inmiddels staat hij overal ter wereld aangeplant, zo ook in Argentinië. Verfrissend en licht met peer en ...
Meer over deze wijn
Deze chardonnay wordt gemaakt door de beroemde Argentijnse wijnmaker Catena. De wijn is vol en rijk. Krachtig met tropisch fruit, maar ook de verfrissende smaak van citroen. Heerlijk bij ...
Meer over deze wijn
Zeer aromatisch en vol van smaak, boter, ananas, gele appel en citrus in de afdronk. Tupungato is een subgebied binnen het Argentijnse Mendoza. De chardonnay-druiven voor deze volle en ...
Meer over deze wijn
Chardonnay is als een kameleon. De wijnmaker kan er alle kanten mee op. Krijgt de druif veel zonuren en wordt hij gerijpt op eikenhouten vaten? Dan smaakt hij naar tropisch fruit, boter en ...
Meer over deze wijn
