Robijnrood van kleur met lichte granaattinten. Fijne aroma's van geurig rood fruit van bramen, cranberry en bessenmelanges, gevolgd door een rijke florale nuances van rode roos en een zachte kruidensmaak. Een rond mondgevoel die aangenaam is, maar wel een volle wijn met een uitstekende frisheid en goed uitgebalanceerde tannines. We raden aan om te serveren op 17 ° - 18 °. De kleine productie van 4.000 flessen maakt deze wijn exclusief.
De geschiedenis van Villa San Carlo: Toen Gianni en Livia Pavesi in 1958 trouwden, kochten zij het landgoed Villa San Carlo, gelegen ten oosten van Verona op de westelijke helling van de heuvel. De elegante 17e-eeuwse boerderij vormt een omvangrijke oase van 70 hectare ongerepte natuur. De boerderij wordt verrijkt met oude stenen terrassen en zo ontstaat een echte villa.
Gezien de ligging van het land, de oriëntatie en het milde klimaat, werd besloten om druivenstokken te planten. Jaar na jaar werden er meer druivenstokken aangeplant op strategische terrassen op verschillende hoogtes tot de huidige 22 hectare. het landgoed is aangevuld met bossen en olijfgaarden.
Vanaf het allereerste begin werden inheems druifvariëteiten uit de Valpolicella-regio gebruikt, zoals Corvina, Corvinone en Rondinella. Geheel in de traditie van de Amarone wijnen de druiven “gedroogd” voordat ze worden verwerkt. Het land kenmerkt zich door kalkrijke bodems, wisselende hoogtesen een ideaal microklimaat voor Valpolicella-wijnstokken.
De Valpolicella is een ideale wijn om te combineren met wit vlees. Wij hebben deze Ripasso gedronken met een stoofschotel op basis van konijn met witte bonen. De combinatie was lekker en de wijn maakte onze avond compleet.
Ripasso betekent letterlijk her-passeren. En dat gebeurt ook met deze wijn, waarbij de ‘normale’ Valpolicella een tweede gisting krijgt op de druivenschillen van de Amarone. Het levert meer ...
Meer over deze wijn
De bijzondere Masi Campofiorin Ripasso wordt nergens ter wereld op deze manier gemaakt. Voor de wijn worden lokale druiven gebruikt zoals corvina (70%) en rondinella en molinara. Ze groeien ...
Meer over deze wijn
Een prachtige robijnrode kleur. De geur is zeer karakteristiek met elementen van pruimen en rozijnen. De smaak is krachtig en complex met toch een zekere frisheid. Zeer originele wijn met ...
Meer over deze wijn
De druiven voor deze wijn worden midden oktober met de hand geplukt. De wijn is robijn rood van kleur. Hij heeft krachtige en fruitige aroma’s en specerijen waaronder vanille. Goed ...
Meer over deze wijn
Orvieto Amabiles zijn rijker dan de droge Secco-wijnen en kunnen omschreven worden als medium-dry. Zacht in de mond met subtiel perzik- en amandelen en voldoende frisheid met een ...
Meer over deze wijn
Een fantastische Amarone della Valpolicella DOCG met een Importeria rating van 92 punten. Intense en elegante wijn, rijk aan aroma’s die variëren van tonen van rijp rood fruit, bramen en bosbessen tot licht kruidige nuances.
Meer over deze wijn
Bigi Vipra Bianca heeft groene tinten met een heldere bleekgele kleur. Een aangenaamd bouquet met vleugen van acacia , citrusfruit en verse amandelen. Rijke , plezierig, fris, elegant in ...
Meer over deze wijn
De Arnasi delle Venezie DOC wordt gemaakt van Pinot Grigio druiven die handmatig worden geplukt en geselecteerd. De geuren van tropisch fruit en witte bloemen introduceren de wijn. De smaak ...
Meer over deze wijn
