Hij toont zichzelf op dit moment jong en speels maar met de nodige volwassenheid wordt hij een hele grote! De sterk robijnrode kleur geeft aan dat de druiven volledig rijp zijn. In de neus toont het zich onmiddellijk met duidelijke kersen- en frambozenaroma's gecombineerd met een zeer fijne houtrijping. De spanning van de wijn in de mond wordt prachtig gedragen door de mineraliteit afkomstig van de kalkbodems op toplocaties van Weingut Metzger.
Neem allereerst een Bourgogne glas. En schenk daar dan deze goudgele krachtpatser in.Tijdens het walsen komen aroma's vrij waaronder: bloemen honing amandel gedroogd fruit boter en vanille ...
Meer over deze wijn
Bijna te goed om waar te zijn, maar dit is toch wel de meest waanzinnige Merlot die ik de in de afgelopen jaren in dit prijssegment heb geproefd. Er staat gewoonweg een hele volwassen wijn ...
Meer over deze wijn
Hippocampe Blanc is een levendige trio-blend van Chardonnay, Sauvignon Blanc en Viognier, afkomstig van wijngaarden vlak bij de zonovergoten kusten van de Étang de Thau. Deze wijn combineert ...
Meer over deze wijn
Ooit maakten de monniken hier wijn. Nu doet Thierry Thomas en zijn team ons telkens verbazen met zijn 'monnikenwerk'! Elegant volle Chardonnay met een houtrijping op reeds gebruikte vaten. ...
Meer over deze wijn
