Divino rosso toscana 2017

Voor het Vatencollectief waren we op zoek naar een een Italiaanse rode wijn die op het niveau van een Super Tuscan zit. En die vonden we bij Suberli: een vooraanstaand producent met een wijndomein van 43 ha. dat 50 jaar geleden werd overgenomen door Mr. Ciaccia Dino, een van de 25 promotors van het Consorzio del Brunello di Montalcino. Het wijngoed ligt ten zuidwesten van het stadje Montalcino op 350 m. hoogte met uitzicht op de beroemde Maremma heuvels. Toscaanse rode wijn Wijnmaakster Alessandra Mililotti maakte de winnende wijn van haar beste Cabernet Sauvignon, Sangiovese en Merlot druiven. Met de hand geplukt van de hooggelegen percelen op een bodem van zanderige kalksteen. De kracht van de wijn zit hem in de combinatie van de drie druiven, waarbij de Cabernet Sauvignon voor de cassiskracht en spieren van de wijn zorgt, de Sangiovese voor de zwoele specerijen en een stevige scheut Merlot (20%) voor de soepele en volle smaak van de rode wijn. De opvoeding op medium getoast eiken heeft Divino aan een extra dimensie geholpen, op een niveau dat dicht aanligt tegen de beroemde Super Tuscans. Divino betekent in het Italiaans 'geweldig, super, bijzonder goed'. Een naam die deze rode Toscaanse wijn volledig waar maakt.