Derde en vierde generatie wijnmakers Frédéric en Franck Nicolet staan vandaag de dag aan het roer van Domaine Chante-Perdrix. Het wijnhuis werd al in 1896 opgericht en beslaat tegenwoordig 18 hectare aan wijngaarden met bodems die zijn opgebouwd uit klei en kalk. Bovendien genieten de stokken van een gunstige zuidelijke positie. Het merendeel van de productie is rood, gemaakt van druiven die groeien aan druivenstokken die gemiddeld zo'n 45 jaar oud zijn. Na de oogst, die volledig met de hand wordt gedaan, vindt er een strikte sortering plaats om alleen de beste druiven te selecteren. Châteauneuf-du-Pape En dat was niet zo moeilijk in 2019. Want oogstjaar 2019 bood hoge levels aan rijk geconcentreerd fruit. Ideaal om een grote Châteauneuf-du-Pape van te maken. Die wereldwijd dan ook voor hoge prijzen wordt verhandeld. De beroemde 'GSM' blend, oftewel Grenache, Syrah en Mourvèdre, staat hiervoor aan de basis. Voor deze druiven is een hoofdrol weggelegd in de Rhône en elke druif beschikt over zijn eigen kwaliteiten: Syrah zorgt voor kleur, tannines en een peperige toets. Grenache Noir zorgt voor zwoel fruit, specerijen en een mollig karakter. En Mourvèdre sluit de rij door zijn 'bijtvlees' en structuur.
Wijn kopen:
Deze wijn is helaas (tijdelijk) niet meer te koop. Vergelijkbare wijnen vind u onderaan deze pagina.
De meesten zullen bij het horen van Châteauneuf-du-Pape aan een rode wijn denken. Maar er wordt ook ongeveer 7% witte Châteauneuf-du-Pape geproduceerd. De wijn heeft een mooie gouden kleur. ...
Meer over deze wijn
Diepe robijnrode wijn met paarse highlights. Zeer diepe neus van frambozen zwarte bessenlikeur en kersen. Laat de wijn even ademen en je ontdekt meer complexiteit. Weelderige en aromatische ...
Meer over deze wijn
Vacqueyras is de betaalbare buurman van Châteauneuf-du-Pape. In het reliëf van de fles zie je twee gekruiste sleutels: dit zijn de sleutels van de apostel Petrus die toegang geven tot het ...
Meer over deze wijn
Luberon is één van de zuidelijkst gelegen appellaties van de Rhône. Het gebied ligt ten zuiden van Ventoux. Een blend van grenache en syrah, een ideale wijn bij de borrel met wat hapjes of ...
Meer over deze wijn
Het productieproces van alcoholvrije wijn begint op dezelfde manier als dat van gewone wijn met alcohol. Tijdens dit proces ontstaat alcohol door het gisten van de suikers in het druivensap, ...
Meer over deze wijn
Massimo Firelli staat al jaren garant voor de meest weelderige en spectaculair lekkere rode wijnen uit de hak van de laars. Maar nu pakt hij uit met een witte wijn die zich moeiteloos kan ...
Meer over deze wijn
Wie denkt dat rosé alleen licht en fruitig is, ontdekt met Domaine la Tuilière het echte karakter van Provence. Deze elegante rosé uit de appellatie Côtes de Provence komt uit ...
Meer over deze wijn
Portugese rosé? Klinkt dat als warm ijs? Hou dat ijs vast, als in: 'zet de ijsemmer klaar'. Fris en knapperig rood fruit - modern, strak, zuiver en droog: verkwikkend. Sterker nog: Provençaals!
Meer over deze wijn
