"Spumante" is de Italiaanse benaming voor mousserende wijn. In tegenstelling tot "Frizzante", dat verwijst naar een licht bruisende wijn, kenmerkt Spumante zich door een volle, intense bruis. Italië kent diverse regio's en productiemethoden voor het maken van Spumante. Een van de bekendste soorten is Prosecco, maar andere varianten zoals Franciacorta en Asti Spumante zijn ook populair.Mousserende wijn en gerechtenProsecco Spumante is meestal fris, licht en fruitig, wat het een geweldige wijn maakt voor lichtere gerechten. Goede combinaties zijn bijvoorbeeld sushi omdat de lichte fruitigheid van de Spumante super samen gaat met de delicate smaken van sushi en sashimi, maar gegrilde vis zoals zeebaars is ook heerlijk in combinatie met de knisperende zuurgraad van een mousserende wijn.
Wie denkt dat rosé alleen licht en fruitig is, ontdekt met Domaine la Tuilière het echte karakter van Provence. Deze elegante rosé uit de appellatie Côtes de Provence komt uit ...
Meer over deze wijn
Morgane Le Breton groeide op tussen de wijnranken van het iconische Domaine de la Jasse in het zonnige Pays d'Oc. Als dochter van Bruno Le Breton kreeg ze de liefde voor wijn met de paplepel ...
Meer over deze wijn
Deze Rosatti Pinot Grigio Blush Rosé uit Italië laat zien hoe veelzijdig Pinot Grigio kan zijn. In het warme Sicilië ontwikkelen de druiven een rijp, expressief karakter, terwijl de frisse ...
Meer over deze wijn
Stel je voor: bergwijngaarden op 1100 meter hoogte, waar frisse berglucht en zilte zeebries van de Golf van Korinthe elkaar ontmoeten. Precies daar groeit de Roditis, een autochtoon Grieks ...
Meer over deze wijn
