Deze Pecorello van Ippolito komt uit het zonovergoten Calabrië, waar de druif - een lokaal wit ras - gedijt op kalkrijke, rotsachtige bodems met een gevoed door mediterrane warmte. De wijn wordt met zorg gevinifieerd in roestvrij staal, om de frisse zuren en pure fruitaroma's te behouden. In het glas ontspringen geuren van witte perzik, citrus en delicate bloemen, met een lichte mineraliteit die doet denken aan de nabijheid van de zee.De wijn is mooi rond en zacht met een hint van anijs en een bijna salmiak achtige afdronk. Heerlijke wijn voor bij diverse gerechten met vis.
De Cave de Richemer heeft als slogan: 'your stopover between land and sea!'Tja wat moet je daar nog aan toevoegen als je deze bloedstollend goed gemaakte Sauvignon Blanc hebt gedronken? De ...
Meer over deze wijn
In Endingen aan de noordkant van de Kaiserstuhl wordt het terroir door een dikke lössbodem gedomineerd. Dit zorgt voor veel elegantie en luchtigheid in de wijnen. Bij de altijd al stevige ...
Meer over deze wijn
De Syrah druif is het kruidenbuiltje onder de rode druiven. Deze keer is de wijn niet houtgerijpt. Maar desalniettemin speelt hij zijn kruidig zwoele karakter vol uit. Dit komt ook doordat ...
Meer over deze wijn
Neem allereerst een Bourgogne glas. En schenk daar dan deze goudgele krachtpatser in.Tijdens het walsen komen aroma's vrij waaronder: bloemen honing amandel gedroogd fruit boter en vanille ...
Meer over deze wijn
