Kabola - Malvazija amfora

Wijn omschrijving:

De Malvazija Amfora is het paradepaardje van het eco-gecertificeerde wijnhuis Kabola. De wijn is gemaakt volgens een oeroud procedé van wijn maken, namelijk in aardewerken amforen, die 2,20 meter diep ingegraven zijn in de grond achter het wijnhuis. Hierin gaan de druiven ongeperst, de schil gaat dus mee tijdens de fermentatie in de aardewerken amforen. Daarna gaat de wijn gedurende een jaar in grote vaten van gebruikt eikenhout. Tot slot rijpt de wijn nog een jaar op de fles. Het is een unieke witte wijn met enorm bewaarpotentieel. Deze wijn heeft een prachtige strogele kleur met een gouden glans. Hij is kristalhelder en vol van smaak. Het boeket opent met tonen van kweepeercompote, gevolgd door droge varen, steranijs, vanille en kruiden. Deze wijn is droog, deels warm en zacht, met behoud van een mooie frisheid, milde tannines, uitstekende mineraliteit en een volle body. Het is een heerlijk gebalanceerde wijn met een intense smaak en een lange afdronk. Harmonieus en smaakvol met tonen van boter, rijpe perzik en bittere amandel in de afdronk. Het is een zeer gastronomische wijn die culinair gezien werkelijk waar past bij alles om dat hij zo onvoorstelbaar aromatisch is. Maar, zoals wijnmaker Marino Markezic zelf zegt: “je hoeft niets bij de wijn te eten, je kunt gewoon de wijn zelf eten”. Maar als er dan toch echt iets genoemd moet worden dan is de combinatie met een gebakken schorpioenvis toch wel een waanzinnige aanrader. Malvazija Amfora is een super culinaire witte wijn die het beste tot zijn recht komt in een Bourgogne glas. Omdat het een wijn is van zeer hoge kwaliteit leent hij zich ook uitstekend om te bewaren. Dit is redelijk uniek voor een witte wijn.
Lees verder bij de winkel

Wijn details:

Land: Kroatië
Wijnhuis: Kabola
Fles inhoud: 0,75 liter
Wijnwinkel: Wijny

Winkel details:

Verkoper: Wijny
Verzendkosten gratis vanaf: € 50,-
Verzendkosten normaal: € 7.25
Betaalmogelijkheden:
Verzending via:

Populaire wijnen van Wijny:

Estandon révélation Estandon révélation
Estandon Vignerons - 0,75 liter

Dit is een wijn die bij uitstek geschikt is om in de lente en zomer te drinken. Aromatisch, sensueel en verfrissend en het werkt perfect met allerlei Mediterrane gerechten. Gemaakt van de ...
Meer over deze wijn
Prijs: € 14,95,-

spumante spumante
Martini - 0,75 liter

Martini Asti is een prachtige Italiaanse mousserende wijn. De wijn is gemaakt van de Muskaat druif en heeft een zachte en rijpe smaak. De steile en zonovergoten heuvels in het hart van ...
Meer over deze wijn
Prijs: € 7,95,-

Winabis double taste green edition Winabis double taste green edition
Santa Margarita - 0,75 liter

De Winabis Double Taste Green Edition is heel ondeugend, maar binnen de grenzen van het geaccepteerde. Aangenaam aromatisch, half zoet, met een gedurfde hoge mix van cannabisgeur en de smaak sappige perzik zal je verbazen. 
Meer over deze wijn
Prijs: € 7,95,- was: € 9,95,-

Bosio boschi gavi di gavi Bosio boschi gavi di gavi
BOSIO FAMILY ESTATES srl - 0,75 liter

Deze wijn is 100% gemaakt van de Cortese druif uit het gebied Gavi. Delicate, elegante wijn met soepele tonen van wit fruit en bloemen. Ideaal als aperitief of bij visgerechten. ...
Meer over deze wijn
Prijs: € 13,95,-