Lindeman's - Bin 45 cabernet sauvignon

Typerend voor een Cabernet uit Australie zijn intense aromas van cassis en wat munt. Door zijn zachte nasmaak is deze met en zonder iets erbij lekker. Achter het wijnmerk Lindemans zit een mooi verhaal. De oprichter was een arts, Dr Henry J. Lindeman. Net na zijn afstuderen verliet hij het Londense St. Bartholomews Hospital om door Europa te reizen. Het mediterrane leven met olijfolie en lekkere wijnen beviel hem goed en hij vond dat bewoners rondom de Middellandse zee er een stuk gezonder uitzagen dan zijn bleke landgenoten in Londen. In 184 verhuisde de avontuurlijke arts met zijn vrouw Eliza naar Australie. In zijn plattelandspraktijk schrok hij van de slechte gezondheid van de kolonisten. Wijn, dacht hij, zou helend kunnen werken. Daarom plantte hij in 1843 zijn eerste druiven in Cawarra in Hunter Valley, maakte er wijn van en schreef die voor aan zijn patienten. Wat ooit was bedoeld als geneesmiddel is nu een middel om lekker van te genieten.