Intense en zoete aroma's van rijp tropisch fruit en citrusvruchten. Verder bevat de wijn tonen van witte bloemen. In de mond rijk aan textuur en expressief, maar tegelijkertijd puur en fris, met een stevige rondheid.
Heldere gele kleur met tinten van goud. Intense en zoete aroma's van rijp tropisch fruit en citrusvruchten. Verder bevat de wijn tonen van witte bloemen. In de mond rijk aan textuur en expressief, maar tegelijkertijd puur en fris, met een stevige rondheid. De wijn heeft een zachte aanhoudende afdronk met een kruidige toon.
Handmatig geoogst wanneer de druiven 28 Brix (suikerpercentage) bereiken. De druiven worden ontsteelt en er vindt een handmatige selectie plaats. De druiven worden geperst met een tijdsduur van 4 tot 6 uur. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 16°C met geselecteerde gisten. Na het bereiken van 12° tot 12,5° alcohol, en 60 tot 70 g suiker, wordt de wijn gekoeld om de alcoholische gisting te stoppen. Daarna rust hij 4 maanden op fijne resten. Tot slot wordt de wijn gefilterd en gebotteld.
Wijn kopen:
Deze wijn is helaas (tijdelijk) niet meer te koop. Vergelijkbare wijnen vind u onderaan deze pagina.
La Jefa, ofwel 'de Baas', maakt de Matsu serie compleet! De Matsu La Jefa is een eerbetoon aan de krachtige vrouwelijke wijnmakers, oftewel de 'jefa's', die een essentiële rol spelen in de ...
Meer over deze wijn
Dit is een wijn die bij uitstek geschikt is om in de lente en zomer te drinken. Aromatisch, sensueel en verfrissend en het werkt perfect met allerlei Mediterrane gerechten. Gemaakt van de ...
Meer over deze wijn
Een klasse champagne met mineraliteit! Een ‘blanc de blancs’ van 100% Chardonnay druiven. Deze champagne heeft een levendige strogele kleur. Met een zacht mondgevoel en smaken van ...
Meer over deze wijn
Spectaculaire Siciliaanse witte wijn. Zachtgeel van kleur. Met in de geur intens tropisch fruit (guave, mango), jasmijnbloemen, perzik, abrikoos, citrus en verse acaciahoning. De wijn is ...
Meer over deze wijn
