Ter gelegenheid van het 25-jarig bestaan van Monbellezio in de Benelux, voorheen Montebello, werd er destijds een speciale Black Label Cuvée geselecteerd van de rijkste druiven van de oogst. Gemaakt volgens de tijdrovende, oeroude Appassimento methode en vernoemd naar zijn bijzondere karakter: Black Chocolate. De reacties waren lovend en inmiddels is de rode wijn uit Puglia niet meer uit assortiment weg te denken. Appassimento Wat is Appassimento eigenlijk? Dit is een speciale manier van wijnmaken waarbij de druiven pas op het allerlaatste moment worden geplukt. De handgeplukte trossen laat men vervolgens drogen in kratten die worden opgestapeld in de 'frutaio'. Dit is een 'droogzolder' met meerdere luiken in het dak, waar de wind gemakkelijk doorheen kan waaien. Wat er hier aan water uit de druiven verdampt, komt er aan concentraat van fruitsuiker en aroma's bij. De Italiaanse rode wijn die ervan wordt gemaakt, rijpt vervolgens enkele maanden lang deels in eikenhouten vaten, met
Wijn kopen:
Deze wijn is helaas (tijdelijk) niet meer te koop. Vergelijkbare wijnen vind u onderaan deze pagina.
De finesse van Toscane en de punch van Puglia samen in één fles. Wat een supervondst! Stevige en gespierde vino. Zondoorstoofd, kruidig en rijk gevuld met rijp fruit, romige toffee, vanille ...
Meer over deze wijn
HEMA HEMA Tesoruccio Primitivo 0.75L nu voor slechts €8.29,-. “Direct fruit vooruit. Met kwieke stap door de gangen. Alle ramen open. Een nieuwe kijk op primitivo. Trekt volle zalen. Nog ...
Meer over deze wijn
Gestoofde pruim, bessenjam en specerijen kom je tegen in deze volle wijn die verrukkelijk Smaakt bij smeuig eten. Ook zomaar lekker, bij italiaanse kaas. ...
Meer over deze wijn
Deze primitivo komt uit Puglia, de hak van Italië. Hij is rond, soepel en toegankelijk. Vol en jammig met rijp bramenfruit. In Amerika staat deze druif beter bekend als zinfandel. ...
Meer over deze wijn
Deze Rosatti Pinot Grigio Blush Rosé uit Italië laat zien hoe veelzijdig Pinot Grigio kan zijn. In het warme Sicilië ontwikkelen de druiven een rijp, expressief karakter, terwijl de frisse ...
Meer over deze wijn
Portugese rosé? Klinkt dat als warm ijs? Hou dat ijs vast, als in: 'zet de ijsemmer klaar'. Fris en knapperig rood fruit - modern, strak, zuiver en droog: verkwikkend. Sterker nog: Provençaals!
Meer over deze wijn
Proosten zonder je schuldig te voelen! Dat doe je met deze Bosio Demi Sec Sparkling Rosé. Een heerlijk alcoholvrij alternatief voor al die mooie feestelijke momenten. ...
Meer over deze wijn
Morgane Le Breton groeide op tussen de wijnranken van het iconische Domaine de la Jasse in het zonnige Pays d'Oc. Als dochter van Bruno Le Breton kreeg ze de liefde voor wijn met de paplepel ...
Meer over deze wijn
