Ter gelegenheid van het 25-jarig bestaan van Monbellezio in de Benelux, voorheen Montebello, werd er destijds een speciale Black Label Cuvée geselecteerd van de rijkste druiven van de oogst. Gemaakt volgens de tijdrovende, oeroude Appassimento methode en vernoemd naar zijn bijzondere karakter: Black Chocolate. De reacties waren lovend en inmiddels is de rode wijn uit Puglia niet meer uit assortiment weg te denken. Appassimento Wat is Appassimento eigenlijk? Dit is een speciale manier van wijnmaken waarbij de druiven pas op het allerlaatste moment worden geplukt. De handgeplukte trossen laat men vervolgens drogen in kratten die worden opgestapeld in de 'frutaio'. Dit is een 'droogzolder' met meerdere luiken in het dak, waar de wind gemakkelijk doorheen kan waaien. Wat er hier aan water uit de druiven verdampt, komt er aan concentraat van fruitsuiker en aroma's bij. De Italiaanse rode wijn die ervan wordt gemaakt, rijpt vervolgens enkele maanden lang deels in eikenhouten vaten, met
Wijn kopen:
Deze wijn is helaas (tijdelijk) niet meer te koop. Vergelijkbare wijnen vind u onderaan deze pagina.
HEMA HEMA Tesoruccio Primitivo 0.75L nu voor slechts €8.29,-. “Direct fruit vooruit. Met kwieke stap door de gangen. Alle ramen open. Een nieuwe kijk op primitivo. Trekt volle zalen. Nog ...
Meer over deze wijn
HEMA HEMA Luna Argenta Negroamaro Primitivo Appassite - 0,75 L nu voor slechts €9.99,-. Gewelde pruimen. Kersenlikeurzoet. Lauriervleug en wat cacao. Zacht, fluwelig en mild decadent. Zie de ...
Meer over deze wijn
Primitivo, de krachtpatser van het zuiden! Zo ook het in het geval van deze Traversata van Corvezzo maar. dan wel met finesse gemaakt en niet overdonderd door houtrijping. Het resultaat mag ...
Meer over deze wijn
Deze rode wijn komt uit uit Puglia, in de hak van de laars van Italië. De Primitivo is hier de lokale druif die heerlijke ronde, soepele wijnen geeft vol met rijp bramenfruit. Wist je ...
Meer over deze wijn
Morgane Le Breton groeide op tussen de wijnranken van het iconische Domaine de la Jasse in het zonnige Pays d'Oc. Als dochter van Bruno Le Breton kreeg ze de liefde voor wijn met de paplepel ...
Meer over deze wijn
Met deze J de la Jasse blanc 'Lucie' bewijst Morgane Le Breton dat frisse witte wijn uit Frankrijk allesbehalve standaard hoeft te zijn. Deze vegan wijn uit de Pays d'Oc is gemaakt van 100% ...
Meer over deze wijn
De Valoroso Chianti Riserva 2021 laat precies zien waarom Italië wereldwijd geliefd is bij wijnliefhebbers. Deze krachtige rode wijn uit Toscane combineert de levendige frisheid van ...
Meer over deze wijn
Deze Viña Lastra Sauvignon Blanc uit Spanje laat je even twijfelen: zit je nou in Marlborough of toch op het Iberisch schiereiland? In het glas spat het frisse karakter direct naar voren, ...
Meer over deze wijn
