Biologische druiven worden verbouwd zonder kunstmatige bestrijdingsmiddelen en kunstmest. Dit wordt strikt gecontroleerd en gereguleerd. Binnen de EU (behalve in Nederland) is kopersulfaat, ook bekend als 'Bordeauxse pap', het enige toegestane middel om schimmels en rot te bestrijden, maar het wordt alleen gebruikt als het absoluut noodzakelijk is om de oogst te beschermen.Biologische wijnboeren Een biowijnboer die wordt omringd door collega's die niet biologisch werken, kan zijn biostatus kwijtraken. Er kunnen namelijk toch sporen van bestrijdingsmiddelen in de biowijngaard terechtkomen. Als je eenmaal biologisch gecertificeerd bent, mogen die helemaal niet meer in de wijngaard worden aangetroffen. Anders ben je de biostatus kwijt. Je moet dan weer minimaal drie jaar 'in conversie' om die terug te verdienen.
Witte blend uit de Languedoc gemaakt van 80% chardonnay, 17% viognier en 3% muscat. De wijn wordt gemaakt door Jean-Claude Mas, een van de beste wijnmakers van de Languedoc. Serveer deze ...
Meer over deze wijn
Een witte wijn uit Toscane, gemaakt van de druiven vermentino, chardonnay en trebbiano Toscano. De wijn ruikt naar meloen en ook wat passievrucht, de smaak is fris met citroen en limoen en ...
Meer over deze wijn
Amerikaanse Chardonnay gerijpt op oude Bourbonvaten. Dit zorgt voor een volle rijke chardonnay met tonen van vanille, abrikoos en gele appel. Perfecte combinatie met romige sauzen of kip. Alcoholpercentage: 13,5%. Inhoud: 75cl.
Meer over deze wijn
Deze speciale, gelimiteerde jubileum-editie is een botervette chardonnay die gewoon overloopt van houtgerijpte romige luxe, in de stijl van een peperdure Meursault. Pierre Baptiste maakt bij ...
Meer over deze wijn
Weelderige Pomerol uit rijk jaar van het beroemde Château Clinet. Krachtig, verleidelijk en fluweelzacht met diepte en complexiteit. Deze kerst al heerlijk! ...
Meer over deze wijn
Een paar jaar geleden stonden zes Governo's op de proeftafel die het blind moesten opnemen tegen de Amarones, Ripasso's en Appassimento's. De grote verrassing van deze proeverij bleek ...
Meer over deze wijn
Château Mondou is een kleinschalig wijndomein in Saint-Sulpice-de-Faleyrens, gelegen in de prestigieuze Saint-Émilion-regio van Bordeaux, Frankrijk. Het landgoed beslaat 2 hectare met ...
Meer over deze wijn
Als er één familie is die het Super Tuscan-gevoel uitstralen, dan is het wel de familie Ciacci. Met verschillende Azienda's in hun bezit, verspreid over heel Toscane (van Maremmen tot ...
Meer over deze wijn
