Ricchi - Vittorio

Deze topwijn van Ricchi wordt enkel gemaakt in de allerbeste jaren! Het is een selectie van de beste druiven, 50% Cabernet en 50% Merlot, 20 tot 30 dagen gedroogd. Dan gaan de druiven in staaltank voor een temperatuur gecontroleerde gisting met lange maceratie. Na een lange opvoeding van wel 30 maanden op eiken vaten, blijft de wijn nog 12 maanden op fles voor de release. De wijn wordt mondjesmaat verdeeld in houten kistjes van 6 flessen. Een donkerrode wijn met een intens boeket van bosvruchten met pruim en chocolade, een volle, intense smaak met densiteit en structuur. De wijn voelt nog steeds jong en zal nog lang verder ontwikkelen op fles.