San tanaro barolo 2017

De wijngaarden op de glooiende heuvels in Langhe behoren niet alleen tot de belangrijkste wijngaarden in het Italiaanse Piemonte, ze zijn ook nog eens een bedevaartsoord voor de liefhebber van groot Italiaans rood. Hier staat namelijk de Nebbiolo aangeplant, de druif waar de beroemde Barolo van wordt gemaakt. De Nebbiolo voelt zich thuis in de wijngaarden die 's ochtends in nevelen zijn gehuld. Hier staan de stokken stevig geworteld in grijswitte mergelgronden met fossiele afzettingen uit de tijd dat het zeewater het gebied nog domineerde. Italiaanse koning der wijnen Nebbiolo is de bekendste en de oudste blauwe druif uit Piemonte en de enige die mag worden gebruikt in de statige Barolo. In de achttiende eeuw was de wijn al een graag geziene gast in het Piemontese vorstenhuis. Menig fles, toen nog zoet en mousserend rood, werd burgemeester gemaakt. Het was Camille Benso, graaf van Cavour en rechterhand van de koning, die in de negentiende eeuw op het idee kwam de stijl van de wijn