Wat hebben een magnetron, post-its, penicilline en Amarone met elkaar gemeen? Zij zijn stuk voor stuk per toeval ontdekt. En ja, dat geldt ook voor de grote Italiaanse rode wijn. Die is in de jaren dertig van de vorige eeuw ontdekt toen een wijnboer een vat Recioto della Valpolicella vergat. Die wijn wordt gemaakt van druiven die zijn ingedroogd, waardoor ze tot vijftig procent van hun vocht verliezen en geconcentreerde en zoete aroma's krijgen. In Recioto is dat zoete karakter volop aanwezig, omdat de wijn niet volledig vergist. Een nieuwsgierige wijnboer wilde weten wat er gebeurt als de gedroogde druiven het vergistingsproces helemaal doorlopen. Het resultaat is de adembenemend lekkere Amarone. Een zwoele rode wijn met, waarin het zoetje uit Recioto is omgetoverd in de bedwelmende aroma's van geconcentreerd rood fruit, zoete specerijen en hout- en cacaotonen. Krachtig en tegelijkertijd fluweelzacht. Zoals onze Antica Viti Amarone della Valpolicella. Om uren van te genieten. Amarone:
Een van de meest beroemde en iconische wijnen van heel Italië. Gemaakt van ingedroogde druiven. Zeer krachtig en sterk alcoholisch met concentratie en spierballen. Alcoholpercentage: 15,5%. Inhoud: 75cl.
Meer over deze wijn
Een Amarone van bedwelmend hoog niveau, voor een prijs die je niet gelooft. Casa Defrà knalt uit het glas met zwoel donker fruit, rozijnen en een vleug cacao. Vol, rijk en zijdezacht, met ...
Meer over deze wijn
Het oogsten begint aan het einde van september maar alleen die trossen van de Corvina Corvinone Rondinella en Molinara druiven die het meest rijp zijn en het meest zijn blootgesteld aan de ...
Meer over deze wijn
Voor de Amarone worden de druiven ingedroogd. Het geconcentreerde sap levert een krachtige, stoere, droge wijn op. Vol, bitter en rijk van smaak met een hoog alcoholpercentage. Alcoholpercentage: 15%. Inhoud: 75cl.
Meer over deze wijn
Met zes jaar rijping is deze Brunello precies waar je 'm wilt hebben: perfect op dronk en prachtig in balans. Gemaakt van Sangiovese, met verleidelijk rijp fruit, truffel, cederhout, tabak ...
Meer over deze wijn
Mucho más que un vino. Niet voor niets sprankelt de gouden kroon op het etiket van onze El Real Tinto. Deze prachtige blend van Tempranillo en Syrah, gemaakt door het toonaangevende Bodegas ...
Meer over deze wijn
TOP-Chardonnay van levende legende José Neiva Correia, de wijnmaker die in Portugal op een voetstuk is geplaatst, en terecht. Naast de zwoele Amarone-stijl in z'n Alicante Bouschet, komt ...
Meer over deze wijn
Zwoele Primitivo samen met krachtige Sangiovese à la Brunello in een prachtige zware fles, da's de korte samenvatting van deze spierballenwijn uit Puglia. Zondoorstoofd, kruidig en rijk ...
Meer over deze wijn
