De druiven worden voorzichtig geperst, zodat de most alleen bestaat uit sap dat vanzelf is vrijgekomen. Hierna volgt de cryo maceratie en de fermentatie. De primaire aroma's worden zeer efficient onttrokken aan de schil. Dankzij dit proces blijven de aroma's behouden en geven de wijn een delicaat en fruitig aroma. De vergisting vindt plaats in RVS tanks bij een gecontroleerde temperatuur. De rijping vindt ook plaats in RVS tanks gedurende een paar maanden. De wijn verfijnt zichzelf terwijl hij rust op zijn eigen gisten.
De wijn heeft een briljante rosé kleur. Het bouquet is fruitig met elegante wilde aardbeien en kersen. In de mond een smakelijke, soepele en harmonieuze wijn. Met een aangename afdronk.
Deze wijn kan geserveerd worden bij voorgerechten, vis, kaas, zacht smakende risotto of pasta en wit vlees.
Wijn kopen:
Deze wijn is helaas (tijdelijk) niet meer te koop. Vergelijkbare wijnen vind u onderaan deze pagina.
De wijn heeft een mooie roze rode kleur, op de neus en in de smaak rood fruit, zoals frambozen en lychee. Licht en lekker soepel, zuur met een sterke amandel nasmaak. ...
Meer over deze wijn
Pink roze kleur met in de neus kersen framboos en jawel trekdrop!In de mond licht prikkelend frivool fruitig licht crêmig sinaasappel en heerlijke verfijnde zuren die als het ware over je ...
Meer over deze wijn
Deze rosé combineert de delicate en fruitige geur met een droge en frisse smaak. Aangenaam en toegankelijk, veel sap met een licht botertje en een mooie afdronk. ...
Meer over deze wijn
Als je al eens aan het Gardameer bent geweest, ken je waarschijnlijk Chiaretto! Deze rosé heeft slechts kort contact met de druivenschillen en bevat daardoor weinig tannine. Hij ruikt vaak ...
Meer over deze wijn
