De druiven worden voorzichtig geperst, zodat de most alleen bestaat uit sap dat vanzelf is vrijgekomen. Hierna volgt de cryo maceratie en de fermentatie. De primaire aroma's worden zeer efficient onttrokken aan de schil. Dankzij dit proces blijven de aroma's behouden en geven de wijn een delicaat en fruitig aroma. De vergisting vindt plaats in RVS tanks bij een gecontroleerde temperatuur. De rijping vindt ook plaats in RVS tanks gedurende een paar maanden. De wijn verfijnt zichzelf terwijl hij rust op zijn eigen gisten.
De wijn heeft een briljante rosé kleur. Het bouquet is fruitig met elegante wilde aardbeien en kersen. In de mond een smakelijke, soepele en harmonieuze wijn. Met een aangename afdronk.
Deze wijn kan geserveerd worden bij voorgerechten, vis, kaas, zacht smakende risotto of pasta en wit vlees.
De wijn heeft een mooie roze rode kleur, op de neus en in de smaak rood fruit, zoals frambozen en lychee. Licht en lekker soepel, zuur met een sterke amandel nasmaak. ...
Meer over deze wijn
Gemaakt van dezelfde klassieke druiven als de rode Bardolino, maar dan licht geperst voor zijn kenmerkende zalmroze kleur.In de geur en smaak vind je tonen van aardbei, framboos en een ...
Meer over deze wijn
Deze rosé combineert de delicate en fruitige geur met een droge en frisse smaak. Aangenaam en toegankelijk, veel sap met een licht botertje en een mooie afdronk. ...
Meer over deze wijn
De wijn heeft een lichtroze / rosé kleur met aroma's van licht rood fruit, citrus en rode bloemen. Een aangename smaak van rood fruit zoals aardbei en framboos met een lichte toon van ...
Meer over deze wijn
De wijn is granaatrood van kleur, heeft een vol bouquet van jam, pruimen en aangename balsamico-geuren. Het is een gebalanceerde wijn met zijn zachte tannines en een fluweelachtig mond ...
Meer over deze wijn
Zorgvuldig geselecteerde druiven rijpen in 80 - 120 jaar oude grote vaten en vervolgens ontwikkelt de wijn zich nog 15-18 maanden in vaten. Een fantastische kennismaking met de rode wijnen ...
Meer over deze wijn
De Passato Barolo DOCG Organic is 100% gemaakt van de Nebbiolo druif. Deze wijn is granaatrood van kleur. 3 jaar rijping op eiken vaten, gevolgd door een korte periode op de fles. De wijn is ...
Meer over deze wijn
