De wijn wordt geproduceerd door 100% Barbera, volgens de appassimento-methode. De druiven zijn gedroogd om de wijn meer intensiteit en zoetheid te geven. Deze wijn is, in tegenstelling tot Amarone, gemaakt van een relatief lichte druif, de Barbera.
De wijn heeft 6 maanden in stalen tanks gestaan. De kleur is robijnrood. Fruitige aroma's van kersen, pruimen, aardbeien en tonen van zoethout, amaretto kruiden. De smaak is sappig, medium-bodied, fruitig, met fijne zuren en rijpe tannines.
Serveer de wijn op 18-20 graden. Met zijn fruitige stijl en fijne zuren is hij ideaal om te serveren bij smaakvolle pastagerechten, een pittige pizza, kip in saus, kalfsvlees of voor bij de barbecue.
Overige informatie:James Suckling : 91 punten. "Veel intens donker fruit, zoals kersen en bosbessen in de neus en smaak. Volle body, lichte tannines en een heerlijke afdronk."
Passito is een verwijzing naar het indrogen van de druiven. De helft van de druiven wordt geplukt en droogt 4 maanden in manden. De andere helft droogt aan de plant. Alcoholpercentage: 14%. Inhoud: 75cl.
Meer over deze wijn
In het noorden van Italië, in Piemonte, staat het wijnhuis Sartirano. Eigenlijk meer wijnhuizen, want sinds de oprichting in 1871 heeft de wijnmakersfamilie meerdere wijnhuizen en ...
Meer over deze wijn
Deze Barolo wordt gezien als de vader ('patres') van alle 36 wijnen die door San Silvestro worden gemaakt. Je proeft rozen, viooltjes, teer, leer en zwarte kersen. Lekker bij een ...
Meer over deze wijn
Uitstekende, met 94/100 punten bekroonde Barolo die al mooi op dronk is. Afkomstig uit de kelders van de familie Dezzani, één van de meest onderscheiden producenten in het hart van Piemonte.
Meer over deze wijn
Deze prachtige rode wijn is gemaakt van 100% Cabernet Sauvignon druiven. De rijping vindt plaats op Frans en Amerikaans eiken voor 6 maanden, gevolgd door tenminste 4 maanden rijping op de ...
Meer over deze wijn
De Cantina Ricchi Meridiano Garda Chardonnay is recent onderscheiden met een GOUDEN award bij de MUNDUS VINI, één van de belangrijkste onderscheidingen die je als wijnhuis kunt ontvangen.
De ...
Meer over deze wijn
Een klasse champagne met mineraliteit! Een ‘blanc de blancs’ van 100% Chardonnay druiven. Deze champagne heeft een levendige strogele kleur. Met een zacht mondgevoel en smaken van ...
Meer over deze wijn
Spectaculaire Siciliaanse witte wijn. Zachtgeel van kleur. Met in de geur intens tropisch fruit (guave, mango), jasmijnbloemen, perzik, abrikoos, citrus en verse acaciahoning. De wijn is ...
Meer over deze wijn
