Deze Pecorino van Chiusa Grande is allesbehalve een schaap in wolfskleren-hoewel de druif Pecorino wel degelijk zijn naam deelt met het bekende kaasje. Afkomstig uit de koele heuvels van de Abruzzen, op biologische wijngaarden op 250-300 meter hoogte, brengt deze wijn de frisse kant van Italië tot leven. Chiusa Grande, pionier in biologische wijnbouw sinds de jaren '90, werkt met wilde gisten en minimale interventie om de druif volledig tot zijn recht te laten komen. De Pecorino-druif staat bekend om zijn aromatische kracht en frisse zuren; hier vertaalt dat zich naar een wijn met tonen van witte perzik, citroenbloesem en een subtiele ziltigheid van de nabijgelegen zee. De vinificatie op lage temperatuur in RVS houdt het profiel strak, mineraal en verfrissend. Geen hout, geen poeha-alleen puur sap en terroir.
Wijn kopen:
Deze wijn is helaas (tijdelijk) niet meer te koop. Vergelijkbare wijnen vind u onderaan deze pagina.
In Endingen aan de noordkant van de Kaiserstuhl wordt het terroir door een dikke lössbodem gedomineerd. Dit zorgt voor veel elegantie en luchtigheid in de wijnen. Bij de altijd al stevige ...
Meer over deze wijn
De wijn spat werkelijk uit het glas! De kleur is ook lekker donkerrood. De neus is schoon en fris met een goede aromatische intensiteit, overwegend zwart fruit (bramen, bosbessen). De zes ...
Meer over deze wijn
Deze Valenciaanse blend fonkelt mooi in het glas met een heldere zuivere robijnrode kleur. Mooi rijp rood fruit in de neus met een vleugje cacao geroosterde tonen en zoete specerijen.De wijn ...
Meer over deze wijn
Deze Grüner van de lössbodems is: lekker strak, knapperig fris en doet vermoeden dat je met een high end Gruner te maken hebt. Verwacht groene appel, een snufje witte peper en die typische ...
Meer over deze wijn
