Het wijnhuis heeft ca. 12 hectare in de Petit Chablis. De bodem is hier jonger dan de oeroude Kimmeridge-bodem, maar Pierrick is ervan overtuigd dat met name zijn grootste perceel in dit gebied wijnen voortbrengt van dezelfde kwaliteit als een Chablis. De druiven komen uit 2 verschillende wijngaarden, één met een kleirijke bodem, de ander ligt op zuidwestelijk georiënteerde helling met een met een kalksteen bodem.
De wijn is zuiver en levendig in geur en smaak, met verfijnde aroma’s van wit fruit, citrus en groene kruiden. Sappig en fris, met een mooie, licht zilte mineraliteit.
Wijn kopen:
Deze wijn is helaas (tijdelijk) niet meer te koop. Vergelijkbare wijnen vind u onderaan deze pagina.
Lichte kleur bijna waterig maar typisch voor Chablis. . zegt niks over de smaak.Ruikt naar Granny smith licht zilt bordkrijt en verse oester!Prachtige balans tussen ronde zuren en het fruit ...
Meer over deze wijn
Premier Cru Chablis uit Mont de Milieu krachtig, elegant en complex. Met citroen, witte bloemen en mineraliteit. De ideale wijn bij schaal- en schelpdieren, bij voorkeur oesters. Alcoholpercentage: 12,5%. Inhoud: 75cl.
Meer over deze wijn
100% chardonnay afkomstig van wijngaarden op de Côte de Beaune en zuidelijker gelegen gebieden. Rond en tegelijkertijd fris en verfijnd. Met subtiele invloeden van het eikenhout. Alcoholpercentage: 12,5%. Inhoud: 75cl.
Meer over deze wijn
Witte Bourgogne van topniveau uit Chitry, naast Chablis, met frisse mineraliteit en rijk Chardonnayfruit. Volgens het proefpanel: 'Gelijk aan een TOP-Chablis 1er Cru van twee, drie keer deze prijs.'
Meer over deze wijn
