Vassilis Papagiannakos, derde generatie wijnmaker bij Domaine Papagiannakos in Griekenland, weet als geen ander hoe hij het mooiste uit de druif Savatiano haalt. Hij wordt gezien als dé pionier van droge, kwalitatieve Savatiano. Waar niemand anders de pracht en praal zag die schuilging achter dit druivenras, startte Vassilis een ware revolutie. Met groot succes dus. Domaine Papagiannakos Zo'n bijzondere wijn verdient een bijzonder etiket moet hij hebben gedacht. De haan op de fles is een ode aan de haan die vroeger op het land van de familie rondscharrelde. Eén van Vassilis' vroege herinneringen aan het wijnmaken. De haan was letterlijk zijn wekker. Wanneer hij hem als kind hoorde kraaien, wist hij dat de werkers eraan kwamen. Samen met zijn vader trokken ze er met paarden op uit om in de wijngaarden te gaan werken. Savatiano Savatiano is het meest aangeplante druivenras in Griekenland en bij het grote publiek bekend van de beruchte Retsina. Het landelijke en eeuwenoude streekproduct
Vroeger werden amfora afgesloten en verzegeld met de hars van pijnbomen. Dit geeft een aparte smaak aan de wijn, die bijzonder goed combineert met de Griekse keuken. Alcoholpercentage: 11,5%. Inhoud: 75cl.
Meer over deze wijn
De wijngaarden liggen aan de Garonne-rivier in Frankrijk en kennen een vergelijkbaar terroir als die van Margaux: de nabijheid van het water tempert het klimaat. Bovendien bevatten de bodems ...
Meer over deze wijn
De DOC Brindisi beslaat slechts 300 ha en daarmee is het zo'n beetje de kleinste van Puglia. Klein maar fijn. Want het is toevallig wel de beste grond voor de Negroamaro-druif. En dat proef ...
Meer over deze wijn
Kleine familiebedrijven zijn in Pauillac zijn zeldzaam, maar bij Château Les Landes de Cach is dat anders. In 1979 kocht Henri Musso een klein perceel met een oud huisje. Sindsdien heeft hij ...
Meer over deze wijn
Piemonte ligt in het noordwesten van Italië en is één van de meest bekende wijnstreken van het land. Piemonte betekent letterlijk vertaald 'aan de voet van de berg' en de invloeden ...
Meer over deze wijn
