In de hoogst gelegen wijnbergen van Julius staan de Grauer Burgunder stokken aangeplant. Hier zorgt de wind voor een verkoelende werking en een verlenging van de rijping. Dit komt de complexiteit alleen maar ten goede. Na de arbeidsintensieve handmatige oogst is er een koude vergisting. En daarna rijping van de wijn op de gistcellen (sur lie). Op het eind werd nog een paar procent houtgerijpte wijn toegevoegd om de wijn nog meer kracht en structuur te verlenen. Elegante kracht met mooi citrus fruit en verleidelijke zuren. In de afdronk komt de houtrijping tevoorschijn.Lecker schmecker. Mooie eetwijn. Decanteren mag!
De wijn spat werkelijk uit het glas! De kleur is ook lekker donkerrood. De neus is schoon en fris met een goede aromatische intensiteit, overwegend zwart fruit (bramen, bosbessen). De zes ...
Meer over deze wijn
In Endingen aan de noordkant van de Kaiserstuhl wordt het terroir door een dikke lössbodem gedomineerd. Dit zorgt voor veel elegantie en luchtigheid in de wijnen. Bij de altijd al stevige ...
Meer over deze wijn
In 1977 voor het eerst gemaakt door Jean Vesselle. Een Champagne zonder dosage was toen een unicum en is nu nog steeds een bijzondere verschijning.De Champagne is strak knisperend zuiver en uitermate opwekkend!
Meer over deze wijn
Het is een intense wijn die vol rood uit het glas spat. De jaargang 2019 is een absolute 5* Vintage. Behandel deze wijn dan ook zo. De wijn kun je dus makkelijk een paar jaar wegleggen. Of ...
Meer over deze wijn
