Valpolicella Ripasso heeft extra veel vulling doordat hij twee keer vergist. Met de volle smaak van rijpe kers, specerijen en chocolade. Lekker bij pasta en pittige kaas. Voor de AH Excellent Selectie zoeken de wijnkopers van Albert Heijn over de hele wereld naar bijzondere wijnen. Een AH Excellent Selectie wijn heeft iets extras te vertellen. Bij deze Ripasso zit m dat in de manier waarop de wijn is gemaakt. Een Ripasso vergist namelijk twee keer. Meteen na de oogst wordt eerst de gewone Valpolicella gemaakt. Als die wijn klaar is, voegt de wijnmaker de schillen van ingedroogde druiven die voor Amarone zijn gebruikt toe. Dan begint de tweede vergisting waarbij er extra kleur en smaak aan die schillen worden onttrokken. Daardoor smaakt Valpolicella Ripasso voller, rijker en steviger. Dit is een wijn om op je gemak van te genieten, zomaar als glas op zich of bij pasta met een dikke (vlees)saus.
Wijn kopen:
Deze wijn is helaas (tijdelijk) niet meer te koop. Vergelijkbare wijnen vind u onderaan deze pagina.
De ene Ripasso is de andere niet , want de Ripasso's van Tinazzi zijn een klasse apart! Gewaardeerd met 97 Importeria punten. Wij kunnen slechts hieraan toevoegen dat deze Ripasso beter is dan menig Amarone.
Meer over deze wijn
De ene Ripasso is niet de andere, want de Ripasso van Tinazzi is een klasse apart! Gewaardeerd met 95 Importeria punten. Wij kunnen slechts hieraan toevoegen dat deze Ripasso beter is dan menig Amarone.
Meer over deze wijn
Een prachtige Valpolicella Ripasso Superiore DOC. Fijne aroma’s van geurig rood fruit van bramen, cranberry en bessenmelanges, gevolgd door een rijke florale nuances van rode roos en een ...
Meer over deze wijn
Ripasso betekent letterlijk her-passeren. En dat gebeurt ook met deze wijn, waarbij de ‘normale’ Valpolicella een tweede gisting krijgt op de druivenschillen van de Amarone. Het levert meer ...
Meer over deze wijn
