Apassionata appassimento limited edition 2020

Apassionata appassimento limited edition

Wijn omschrijving:

Wat houdt de term Appassimento eigenlijk in? Gedroogde druiven, zoals Negroamaro, Primitivo en Malvasia, vormen de belangrijkste basis voor deze speciale productiemethode. De wijnmaker kan dit realiseren door de druiven zo lang mogelijk aan de wijnstokken te laten hangen, door de druiven te laten drogen aan de zon op speciale matten of droogzolders gebruiken. Die droogzolders worden gekenmerkt door de speciale luiken in het dak, waardoor de wind vrij spel heeft en geleidelijk het water in de druiven laat verdampen.  Het geheim van Appassimento Dankzij dit tijdrovende en dus kostbare proces worden de rijpe druiven nog geconcentreerder van smaak en bouwen ze meer fruitsuikers op. Vervolgens gaat het proces verder in de kelder, waarbij er een langzame vergisting op lage temperatuur plaatsvindt. Sommige Italiaanse rode wijnen rijpen nog een aantal maanden in houten vaten en/of in de fles. Het uiteindelijke resultaat is zeer smakelijk: vol van smaak met aroma's van rijp fruit een lange

Wijn kopen:

Deze wijn is helaas (tijdelijk) niet meer te koop.
Vergelijkbare wijnen vind u onderaan deze pagina.

Wijn details:

Land: Italië
Regio: Puglia
Appellatie: Primitivo
Jaartal: 2020
EAN: 8008863070217
Wijnwinkel: De Wijnbeurs

Winkel details:

Verkoper: De Wijnbeurs
Verzendkosten normaal: € 4.95
Betaalmogelijkheden:
Verzending via:

Vergelijkbare wijnen van dezelfde appellatie, druiven of regio:

Primitivo Primitivo
Riporta - 0,75 liter

De Italiaanse druif primitivo is de held van het zuiden. Hij staat voornamelijk aangeplant in Puglia, de hak van de laars. Hij levert krachtige wijnen op. Deze wijn past perfect bij gourmet, ...
Meer over deze wijn
Prijs: € 7,99

Capo zafferano sedici rosso Capo zafferano sedici rosso

Appassimento is een bijzondere methode voor het maken van Italiaanse wijn waarbij druiven pas worden geoogst op het allerlaatste moment. De met de hand geplukte druiventrossen worden ...
Meer over deze wijn
Prijs: € 12,99

Primitivo Primitivo
Riporta - 0,75 l

De italiaanse druif primitivo is de held van het zuiden. Hij staat voornamelijk aangeplant in puglia, de Hak van de laars. Met zijn dikke, donkere schil is hij uitstekend bestand tegen de hitte.
Meer over deze wijn
Prijs: € 7,19 was: € 7,99

Puglia primitivo Puglia primitivo
Fantini - 0,75 l

Gestoofde pruim, bessenjam en specerijen kom je tegen in deze volle wijn die verrukkelijk Smaakt bij smeuig eten. Ook zomaar lekker, bij italiaanse kaas. ...
Meer over deze wijn
Prijs: € 5,99

Populaire wijnen van De Wijnbeurs:

Capo zafferano sedici rosso Capo zafferano sedici rosso

Appassimento is een bijzondere methode voor het maken van Italiaanse wijn waarbij druiven pas worden geoogst op het allerlaatste moment. De met de hand geplukte druiventrossen worden ...
Meer over deze wijn
Prijs: € 12,99,-

Château montgrand-milon pauillac Château montgrand-milon pauillac
2016 -

De wijngaard van Château Montgrand-Milon profiteert van een excellente locatie: noordelijk gelegen ten opzichte van het kleine dorp Saint-Lambert en rondom de meest gereputeerde huizen van ...
Meer over deze wijn
Prijs: € 35,49,-

Mastieri barbino monferrato Mastieri barbino monferrato
2021 -

Deze Barbino, afgeleid van 'Barolo Bambino' is een zeldzaam mooie 'baby Barolo' die net als Barolo gemaakt is van 100% Nebbiolo. Waar je bij een Barolo jaren moet wachten ...
Meer over deze wijn
Prijs: € 12,99,-

Nativ 'adamo' piedirosso Nativ 'adamo' piedirosso
2020 -

PiedirossoDe druif  Piedrirosso wordt al eeuwenlang aangeplant in de regio Campani|ë en het schijnt één van de druiven te zijn die al door de Romeinen werd gebruikt om wijn van te maken. ...
Meer over deze wijn
Prijs: € 9,99,- was: € 12,99,-