Apassionata appassimento limited edition 2020

Apassionata appassimento limited edition

Wijn omschrijving:

Wat houdt de term Appassimento eigenlijk in? Gedroogde druiven, zoals Negroamaro, Primitivo en Malvasia, vormen de belangrijkste basis voor deze speciale productiemethode. De wijnmaker kan dit realiseren door de druiven zo lang mogelijk aan de wijnstokken te laten hangen, door de druiven te laten drogen aan de zon op speciale matten of droogzolders gebruiken. Die droogzolders worden gekenmerkt door de speciale luiken in het dak, waardoor de wind vrij spel heeft en geleidelijk het water in de druiven laat verdampen.  Het geheim van Appassimento Dankzij dit tijdrovende en dus kostbare proces worden de rijpe druiven nog geconcentreerder van smaak en bouwen ze meer fruitsuikers op. Vervolgens gaat het proces verder in de kelder, waarbij er een langzame vergisting op lage temperatuur plaatsvindt. Sommige Italiaanse rode wijnen rijpen nog een aantal maanden in houten vaten en/of in de fles. Het uiteindelijke resultaat is zeer smakelijk: vol van smaak met aroma's van rijp fruit een lange

Wijn kopen:

Deze wijn is helaas (tijdelijk) niet meer te koop.
Vergelijkbare wijnen vind u onderaan deze pagina.

Wijn details:

Land: Italië
Regio: Puglia
Appellatie: Primitivo
Jaartal: 2020
EAN: 8008863070217
Wijnwinkel: De Wijnbeurs

Winkel details:

Verkoper: De Wijnbeurs
Verzendkosten normaal: € 4.95
Betaalmogelijkheden:
Verzending via:

Vergelijkbare wijnen van dezelfde appellatie, druiven of regio:

limited edition limited edition
Riporta - 0,75 liter

Primitivo is een graag geziene gast in het uiterste zuiden van de laars. In Puglia profiteert hij van veel zonuren en warmte. Ideaal voor krachtig, zondoorstoofd rood. Deze Limited Edition ...
Meer over deze wijn
Prijs: € 7,99

P primitivo satone P primitivo satone
Tagaro - 0,75 liter

Rode wijn uit de hak van Italië, gemaakt van 100% primitivo. Deze druif wordt in Californië ook wel zinfandel genoemd. Hij heeft een dikke donkere schil en kan daardoor uitstekende wijnen ...
Meer over deze wijn
Prijs: € 9,29

0.75l 0.75l
tesoruccio -

Tesoruccio Tesoruccio Primitivo 0.75L nu voor slechts €7.99,-. “Direct fruit vooruit. Met kwieke stap door de gangen. Alle ramen open. Een nieuwe kijk op primitivo. Trekt volle zalen. Nog ...
Meer over deze wijn
Prijs: € 7,99

Lucale appassimento primitivo Lucale appassimento primitivo
Masseria Borgo dei Trulli - 0,75 liter

Een bijzondere rode wijn met een hoog smaakgehalte. Een intense geur van kers, framboos en aalbessen. In de smaak kom je rozebottel, framboos en gekonfijt fruit tegen. De wijn is vol, ...
Meer over deze wijn
Prijs: € 10,95

Populaire wijnen van De Wijnbeurs:

(organic) château lacaussade saint-... (organic) château lacaussade saint-martin 'parcelle privée'
2023 -

94/100 proefpanelpunten voor het best gelegen perceel met oudste stokken van Château Lacaussade Saint-Martin. Weelderig Merlotfruit met pure Cabernet-cassiskracht en verleidelijke zwarte ...
Meer over deze wijn
Prijs: € 83,94,-

La bestia governo La bestia governo
2021 -

Een paar jaar geleden stonden zes Governo's op de proeftafel die het blind moesten opnemen tegen de Amarones, Ripasso's en Appassimento's. De grote verrassing van deze proeverij bleek ...
Meer over deze wijn
Prijs: € 11,49,-

Domaine de la parrane rêve des moin... Domaine de la parrane rêve des moines chardonnay
2023 -

Ontdek deze Bourgondische luxe! Deze romige Chardonnay betovert met tonen van citrus, peer en perzik. Heerlijk bij sashimi van zalm of tonijn. ...
Meer over deze wijn
Prijs: € 11,99,-

Zibomare zibibbo terre siciliane Zibomare zibibbo terre siciliane
2024 -

Maak kennis met Zibibbo, een van de meest intrigerende druivenrassen van Italië. Deze aromatische krachtpatser - ook wel bekend als Muscat of Alexandria - komt perfect tot zijn recht in het ...
Meer over deze wijn
Prijs: € 11,49,-