Brunello di Montalcino is zeker een van de meest bekende en gekoesterde wijnen ter wereld. Het is een rode wijn van buitengewone elegantie en concentratie verkregen door een lang rijpingsproces. Het heeft een volle en etherische geur met hints van wilde bessen, zwarte kers en vanille.
100% Sangiovese welke van 20 september tot 15 oktober wordt geoogst. De druiven worden gesneden en geperst, waarna het fermentatieproces plaatsvindt. De druiven schillen en de mostfermentatie duurt ongeveer 20 dagen. Nadat de wijn is afgeladen, wordt deze opgeslagen in containers in getemperde kamers om de malolactische gisting te bevorderen.
Rijping: tot 36 maanden, een deel in Slavonische eikenhouten vaten en een deel in Franse eikenhouten barrique. Flesrijping : tot 6 maanden voor verkoop van de wijn op de markt.
Helder robijnrood, neigt naar granaat bij veroudering. Boeketten van kersen, pruimen en kruiden. Volle, levendige zuren met aroma's van rood fruit. Frisse en lange afdronk. Potentiële wijn voor lange veroudering.
Ideaal bij gegrild of gestoofd rood vlees, wild, gekruide kazen. Serveer op 18°C.
Absolute top van Toscane, afkomstig uit het plaatsje Montalcino. Brunello is de lokale benaming voor sangiovese. De wijn is rijk en krachtig en de perfecte begeleider van pastagerechten of ...
Meer over deze wijn
Mooi donkerrood gekleurd, typerende oranje gloed in de rand. Deze rijpe Brunello overstelpt je met herfstige aroma's van truffels, cederhout, tabak en leer, die naadloos samensmelten ...
Meer over deze wijn
Montalcino is een van de beroemdste wijndorpjes van Toscane en hun beste wijn heet Brunello di Montalcino. Deze wijn is gemaakt van de druif sangiovese. Je proeft de typische smaak van ...
Meer over deze wijn
Een krachtige wijn als deze Brunello vraagt om stoer geroosterd rood vlees of een dikke stoof met knapperige groenten. Brunello is een andere naam voor sangiovese en Montalcino ligt in ...
Meer over deze wijn
Met een kapel uit de elfde eeuw op het terrein, was Chateau d'Escurac een opmerkelijke producent in Civrac en Medoc sinds de wijnen voor het eerst werden genoemd als "onder de vijfde groei ...
Meer over deze wijn
Zeer frisse grasachtige geur, waarin de Sauvignon Blanc duidelijk herkenbaar is. In de smaak sappig, waarin ook nadrukkelijke citrusfruit naar voren. Soepel in de smaak. Het geheel eindigt in een verleidelijk lange afdronk.
Meer over deze wijn
Dieprood van kleur (bijna zwart). De geur is fascinerend met indrukken van kruiden, vlierbloesem en tapenade. Al deze smaken komen terug in de mond waarbij vooral de mooie zuurbalans opvalt. ...
Meer over deze wijn
De Baron Fuenté familie is al ruim 300 jaar in het bezit van de wijngaarden waar zij de traditie van de Champagne hooghouden. Deze cuvee behoort tot de absolute top van wijnen uit Charly Sur ...
Meer over deze wijn
