Val di Suga ligt aan de noordkant van Montalcino en is uniek omdat het als een van de weinige producenten wijngaarden bezit op drie verschillende terroirs in de appellatie. Deze diversiteit - van kleihoudende bodems in het noorden tot zanderige leem in het zuiden - zorgt voor een perfect uitgebalanceerde Brunello met zowel kracht als finesse. De wijn wordt gemaakt van 100% Sangiovese Grosso, de nobele kloon die hier zijn diepste expressie vindt. Dankzij het warme klimaat en de hoogte van de wijngaarden rijpen de druiven langzaam en gelijkmatig, met behoud van frisheid en elegantie. Na de vergisting volgt een rijping van minimaal 24 maanden op grote eikenhouten vaten en daarna nog jaren op fles. Val di Suga werkt met veel aandacht voor detail, met zachte extractie en lange schilweking voor maximale aromatische complexiteit. De stijl is klassiek maar toegankelijk: rijpe kersen, gedroogde kruiden, cederhout en die typerende balsamico-touch. De structuur is stevig, met levendige zuren en rijpe, korrelige tannines die vragen om geduld of goed gezelschap.Absoluut decanteren en laat de wijn het werk doen.
Een krachtige wijn als deze Brunello vraagt om stoer geroosterd rood vlees of een dikke stoof met knapperige groenten. Brunello is een andere naam voor sangiovese en Montalcino ligt in ...
Meer over deze wijn
Deze 100% Sangiovese rijpt 24 maanden op hout. Je proeft kersen, frambozen en rijpe pruimen. Maar ook leer en tabak. Deze Toscaanse topwijn is levendig en verfijnd. ...
Meer over deze wijn
De absolute top van sangiovese. Of brunello, zoals de belangrijkste druif van Italië in Montalcino wordt genoemd. Krachtig, stevig en complex met kersenfruit, chocola en een hoge zuurgraad. ...
Meer over deze wijn
Absolute top van Toscane, afkomstig uit het plaatsje Montalcino. Brunello is de lokale benaming voor sangiovese. De wijn is rijk en krachtig en de perfecte begeleider van pastagerechten of rood vlees.
Meer over deze wijn
Deze Pecorello van Ippolito komt uit het zonovergoten Calabrië, waar de druif - een lokaal wit ras - gedijt op kalkrijke, rotsachtige bodems met een gevoed door mediterrane warmte. De wijn ...
Meer over deze wijn
Al jaren onze best verkochte Chardonnay! Een elegante goudgele kleur. In de neus ruiken we o.a. mooie tropische aroma's zoals ananas en maracuya. Door de 12 maanden houtrijping krijgt de ...
Meer over deze wijn
Neem een Bourgogne glas en schenk deze klasbak niet te koud.Er komt een waaier aan aroma's zoals abrikoos, mandarijn, mango en een vleug vanille uit je glas stuiven. De wijn is boterzacht en ...
Meer over deze wijn
Het oogsten begint aan het einde van september maar alleen die trossen van de Corvina Corvinone Rondinella en Molinara druiven die het meest rijp zijn en het meest zijn blootgesteld aan de ...
Meer over deze wijn
