Liefhebbers van groot Italiaans rood hebben er vast al eens van gehoord: de appassimento-methode. Het is de unieke wijntechniek waarmee de beroemde en waanzinnig geconcentreerde Italiaanse wijnen Amarone en Ripasso worden gemaakt. De methode stamt van de oude Romeinen en is al zo'n 3000 jaar oud. Furore maken Appassimento-wijnen echter pas sinds een jaar of twintig, wijnfamilie Barbanera draagt daaraan bij. De wijnmakers laten de druiven langer dan gebruikelijk aan de stok hangen. Pas als ze perfect rijp zijn en volop kleur, aroma's en suikers hebben, worden ze met de hand geplukt. Door ze daarna te drogen, zoals bij de duurdere Amarone, worden de druiven waanzinnig geconcentreerd. Barbanera past die methode al jaren toe. Met succes én lof van wijndrinkers en gerenommeerde wijncritici. Wijnhuis BarbaneraDe wijnfamilie Barbanera zette de eerste wijnstokken in 1938 in de grond op de hellingen van Monte Cetona in Toscane. In eerste instantie richtten Altero en Maria Barbanera zich
De Abruzzen ligt ten zuiden van de Marken en is een van de meest bergachtige gebieden van Italië. Het is er zomers ontzettend warm, maar met de nodige verkoeling van de Adriatische Zee. In ...
Meer over deze wijn
Wij nemen onze hoed af voor de heerlijke geuren en smaken van zwarte bessen, romige cassis en kruidige tonen die deze Castillo Alfonso XIII Tinto gul verspreidt. Wedden dat deze prachtwijn ...
Meer over deze wijn
Wat een luxe! Puur Toscaans genot met een dikke 96 punten van Luca Maroni. Dat komt vast door rijpe, sappige en friszoete amarena-kersen, alles gedrenkt in verleidelijke melkchocolade met ...
Meer over deze wijn
Heerlijk soepel Spaans rood, bomvol sappige kersen, bramen en donker bosfruit. Alleen ging er bij de producent iets mis: de flessen kwamen zonder vooretiket binnen. Hun fout, jouw voordeel! ...
Meer over deze wijn
Prijsdoorbraak: Lalande de Pomerol ónder een tientje. En ook nog met ruim negen jaar flesrijping onder de kurk. Uniek! Sensationeel mooie uitgerijpte Bordeaux: truffels, rijp kersenfruit, ...
Meer over deze wijn
Pinot Grigio delle Venezie is afkomstig uit het prachtige Veneto. Deze regio, gelegen in het noordoosten van Italië, staat bekend om zijn ideale klimaat en rijke traditie in wijnbouw. De ...
Meer over deze wijn
Waarom kiezen voor één topjaar als je de lekkerste delen van meerdere oogsten kunt samenbrengen? Ebrius 'Cuvée 7 Vendemmie' is een Toscaanse krachtpatser waarin zeven geselecteerde ...
Meer over deze wijn
Sappige, met goud bekroonde Saint-Émilion Grand Cru nokvol zwarte kers, bosbes en cassis. Château Gaillard de la Gorce ligt in het dorpje Saint-Étienne-de-Lisse, waar ook 1er Grand Cru ...
Meer over deze wijn
