Intens donkergekleurde Syrah. Met een zeer aantrekkelijke, gevarieerde geur met paarse pruimen, viooltjes, exotische specerijen (kaneel, nootmuskaat en kruidnagel), iets witte peper en pure chocolade. Rijk, genereus en intens. Maar ook soepel, met mooie zuren en mondvullende, verfijnde tannines. En met een immens lange, fruitige afdronk. De fraaie structuur van deze wijn geeft aan dat hij prachtig kan ouderen.
Dit is geen alledaagse wijn. Het is dan ook de moeite waard om hem bij iets moois open te trekken. Denk aan een stuk rood vlees (entrecôte, ossenhaas), wild (hertenbiefstuk), gevogelte (eend, kwartel) of harde, gerijpte kazen. Intens genieten.
Past goed bij: gegrild rood vlees, wild, gevogelte, gerijpte kazen.
Overige informatie
Tim Atkin - 97 punten (2019)Wine Spectator - 93 punten (2018)Decanter - 95 punten (2018)Tim Atkin - 97 punten (2018)
De Amarone van Zuid-Afrika. Gemaakt van ingedroogde pinotage-druiven. Dat levert een beest van een wijn op met maar liefst 16,5% alcohol en nog altijd 15 gram restsuiker per liter. Je proeft ...
Meer over deze wijn
*Laag in alcohol én laag in calorieën. Zuid-Afrikaanse pinot noir met slechts 6% alcohol en maar 10 gram restsuiker per liter. Dat maakt deze rode wijn een bewuste keuze. Serveer hem als ...
Meer over deze wijn
Zuid-Afrikaanse 100% pinot noir uit slechts één wijngaard: O’Brian. Wijnmaker Bruce Jack kiest ervoor om de wijn eerst 12 tot 18 maanden te laten rijpen op gebruikte eikenhouten vaten en ...
Meer over deze wijn
Deze Pinot Noir heeft in de neus wilde kersen, gedroogde kruiden als rozemarijn en tijm, rijpe pruimen, muskus en een lichte rook toon. In de mond is de wijn gestructureerd, nog relatief ...
Meer over deze wijn
Een Spaanse rosé met een heldere roze kleur. De geur is rood fruitig met bessen, frambozen, bosaardbeitjes en subtiel vijgen. Ook in de zachte, romige smaak treedt al dit fruit op de voorgrond.
Meer over deze wijn
De druiven voor deze wijn worden voor minimaal 3 maanden in een speciale ruimte gedroogd. Hierna voor 36 maanden opgeslagen in grote Frans eiken vaten. Na botteling word het nog voor ...
Meer over deze wijn
Het domein, dat is gevestigd in Sancerre, maakt één Pouilly-Fumé, deze Chante-Alouettes. Het bedrijf beschikt niet over wijngaarden in Pouilly-Fumé. Er wordt wijn of druivenmost gekocht van ...
Meer over deze wijn
De kleur is strogeel met groene hinten. Fris aroma met duidelijk aanwezige fruittonen. De smaak is goed gestructureerd, fris en fluwelig met een ideale zoetheid. Heerlijk als aperitief, bij gerookte gerechten en kaviaar.
Meer over deze wijn
