Voor Amarone worden de druiven na de oogst gedroogd waardoor een deel van het vocht verdampt. Van het ingedikte, suikerrijke sap wordt deze volle, zachte wijn gemaakt. La Mama' noemen Italianen Amarone: de moeder van alle wijnen. Het geheim van Amarone zit in de speciale bereiding. Na de oogst worden de druiven minstens twee maanden, maar vaak veel langer, gedroogd. Van het ingedikte, suikerrijke sap wordt een droge, volle wijn gemaakt met fluwelige aroma's van gekonfijte kers en chocolade. Dit is een relaxwijn om rustig van te genieten, bijvoorbeeld bij pittige kaassoorten. Ook lekker bij wild.
Amarone is een unieke wijn door zijn speciale productiemethode. Rijpe druiven worden gedurende 3 tot 4 maanden op bamboematten half ingedroogd. Door het indrogen worden de fruitsmaken ...
Meer over deze wijn
Amarone is een unieke wijn door z'n speciale productiemethode. Rijpe druiven worden gedurende 3 tot 4 maanden op bamboematten half ingedroogd. Door het indrogen worden de fruitsmaken ...
Meer over deze wijn
Het oogsten begint aan het einde van september maar alleen die trossen van de Corvina Corvinone Rondinella en Molinara druiven die het meest rijp zijn en het meest zijn blootgesteld aan de ...
Meer over deze wijn
Een van de meest beroemde en iconische wijnen van heel Italië. Gemaakt van ingedroogde druiven. Zeer krachtig en sterk alcoholisch met concentratie en spierballen. ...
Meer over deze wijn
In de wijngaarden rondom de plaats Asti wordt veel moscato verbouwd. Daarvan wordt deze lichtzoete, mousserende gemaakt met de smaak van rijpe druiven. Lekkere wijn om in de zon van te ...
Meer over deze wijn
Onmisbaar op elk feestje, deze tintelfrisse Vino Bianco Frizzante. Een heerlijk opwekkende bubbel boordevol citrusfruit die in je mond zacht bruist. ...
Meer over deze wijn
Feestje? Deze tintelende, milddroge wijn danst op je tong. Door zn lage alcoholgehalte (8,5%) komt hij lekker licht over. Past goed bij allerlei borrelhapjes. Vinho Verde is een tintelende, ...
Meer over deze wijn
Met deze strakdroge, sprankelende champagne brut begin je elk diner in stijl. Heel feestelijk als glas op zich en een aanrader bij lichte voorgerechten met vis. Diane de Frion is een ...
Meer over deze wijn
